災(zāi)害席卷后的波爾多，葡萄產(chǎn)量大減，受損的老藤少說(shuō)10年也不見(jiàn)得能恢復(fù)，再難有優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)出。在新酒無(wú)法產(chǎn)出、陳酒越來(lái)越少的當(dāng)下，買(mǎi)酒投資是不是最好的時(shí)機(jī)呢？

　　法國(guó)波爾多部分葡萄產(chǎn)區(qū)遭受嚴(yán)重的冰雹災(zāi)害，其中兩海之間產(chǎn)區(qū)（Entre-Deux-Meres）受災(zāi)最嚴(yán)重。波爾多葡萄酒專家委員會(huì)(CIVB)估計(jì)，干白葡萄酒的產(chǎn)量和價(jià)格將受到嚴(yán)重影響。此次冰雹災(zāi)害造成兩海地區(qū)7000公頃葡萄園受損，減產(chǎn)在80%至100%，約占波爾多年平均產(chǎn)量的5%。

　　這個(gè)新聞一出，令多少葡萄酒愛(ài)好者扼腕嘆息。也有人從中看到了投資的機(jī)會(huì)，不少人動(dòng)了投資葡萄酒的心思。災(zāi)害席卷后的波爾多，葡萄產(chǎn)量大減，受損的老藤少說(shuō)10年也不見(jiàn)得能恢復(fù)，再難有優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)出。在新酒無(wú)法產(chǎn)出、陳酒越來(lái)越少的當(dāng)下，買(mǎi)酒投資是不是最好的時(shí)機(jī)呢？

　　葡萄酒價(jià)格會(huì)大幅度波動(dòng)嗎？

　　首先，我們要弄清楚一件事，在這次災(zāi)害中，到底受損的是哪些酒莊，這些酒莊產(chǎn)出的葡萄酒又能否具備收藏價(jià)值呢？大家都知道，波爾多地區(qū)大致分為上梅多克、格拉夫產(chǎn)區(qū)、布拉依與布爾產(chǎn)區(qū)、利布奈產(chǎn)區(qū)、兩海間產(chǎn)區(qū)。此次受災(zāi)最嚴(yán)重的為兩海間產(chǎn)區(qū)，此產(chǎn)區(qū)一直以白葡萄酒見(jiàn)長(zhǎng)。這一產(chǎn)區(qū)并沒(méi)有像其他產(chǎn)區(qū)那樣有諸多著名酒莊，雖有車庫(kù)酒莊Girolate及知名釀酒師丹尼斯·迪布迪厄創(chuàng)設(shè)的Château Reynon酒莊，但仍以產(chǎn)出餐酒為主。此次受災(zāi)最嚴(yán)重的酒莊，大部分是仍在經(jīng)濟(jì)上苦苦掙扎的普通酒莊。

　　同時(shí)，為了抵抗災(zāi)害帶來(lái)的不利影響，吉倫特政府(Gironde)透露，將對(duì)遭遇風(fēng)暴襲擊的種植者實(shí)行稅收優(yōu)惠。受到災(zāi)情影響的生產(chǎn)商還可以購(gòu)買(mǎi)葡萄，以保證今年的葡萄酒生產(chǎn)。也就是說(shuō)，酒莊可以購(gòu)買(mǎi)其他地區(qū)產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)葡萄用來(lái)釀酒，以保障今年葡萄酒的產(chǎn)出量，政府還有可能提供農(nóng)業(yè)災(zāi)害補(bǔ)償。除此之外，勃艮第產(chǎn)區(qū)獲得豐收的可能性很大，而朗格多克魯西榮地區(qū)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)11%。受其他地區(qū)葡萄酒價(jià)格保持平穩(wěn)的影響，兩海之間產(chǎn)區(qū)葡萄酒價(jià)格大幅度波動(dòng)的可能性不大。

　　葡萄酒投資有空子可鉆嗎？

　　眾所周知，葡萄酒價(jià)格在近兩年波動(dòng)較大。最早一批炒葡萄酒的人已經(jīng)從中嘗到了甜頭，全身而退。這些投機(jī)者的撤出，實(shí)際上對(duì)真正愛(ài)好葡萄酒，并且打算以此為事業(yè)的人是一件好事。投機(jī)資產(chǎn)的撤出，一定程度上擠去了葡萄酒投資熱中的泡沫，而好酒仍然在源源不斷地產(chǎn)出，值得投資的酒也不在少數(shù)。

　　現(xiàn)在大眾在喝什么酒的問(wèn)題上有了新的認(rèn)識(shí)，葡萄酒有助于健康的道理早已深植人心，普通餐酒多年的沉寂，相信只是為了勃發(fā)的那一刻。大家對(duì)于葡萄酒的了解越來(lái)越多，想靠天價(jià)酒賺一筆投機(jī)錢(qián)越來(lái)越難。在這樣的大環(huán)境下，投資葡萄酒可以說(shuō)沒(méi)有投機(jī)的空子可鉆，但真正想做葡萄酒投資的生意人，卻可以寄希望于中國(guó)這個(gè)尚未完全蘇醒的廣闊市場(chǎng)。

　　應(yīng)該投資什么葡萄酒？

　　在農(nóng)業(yè)技術(shù)、釀造工藝都愈發(fā)成熟的今天，各國(guó)都不乏好酒產(chǎn)出。對(duì)于從未接觸過(guò)葡萄酒買(mǎi)賣的人來(lái)說(shuō)，諸多紛雜、長(zhǎng)得又差不多的分區(qū)、酒莊名是最令人頭疼的了。如何在它們之中挑出值得投資的葡萄酒呢？

　　在投資之前，首先應(yīng)選定一個(gè)自己感興趣的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。對(duì)于初投葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，做雜不如做專。比如，2013年法國(guó)中部和東部就被寄予了很高的期望。在選定了區(qū)域以后，就要看年份，如果報(bào)告某一年的陽(yáng)光、雨水、溫度都恰到好處，那么請(qǐng)放心地多買(mǎi)，因?yàn)檫@一年的葡萄質(zhì)量有了上天的保障。其次，就是釀酒師。再好的葡萄，到了糟糕的釀酒師手里，也會(huì)產(chǎn)出質(zhì)量平平的酒。建議多關(guān)注波爾多指數(shù)網(wǎng)站。即使你不選擇波爾多酒投資，但波爾多產(chǎn)區(qū)的價(jià)格趨向及投資回報(bào)情況，是一個(gè)非常成熟而完善的范例。

　　投機(jī)葡萄酒的最好時(shí)代可以說(shuō)已經(jīng)過(guò)去，但對(duì)于真心熱愛(ài)葡萄酒，且打算以此為終生事業(yè)的人來(lái)說(shuō)，投資葡萄酒，任何時(shí)候都是好時(shí)機(jī)。