盡管長城葡萄酒2012年的業績不盡如人意，但其成績單依然遭到質疑。一些證券分析人士認為，難以理解長城葡萄酒在大環境不景氣和企業內部動蕩的情況下還能實現收入的正增長。《第一財經日報》記者獨家獲悉，長城葡萄酒母公司中國食品（00506.HK）財務部總經理陳德彪最近

離開中國食品轉到中糧集團金融事業部任職。

　　劇烈的內部變革

　　進行大規模管理架構調整后的第一年，中國食品交出了一份慘淡的成績單：2012年收入308.78億港元，同比2011年上升10.2%，凈利潤3.28億港元，下降40.8%，凈利潤率僅有1.24%，其中酒類業務2012年實現收入38.86億港元，同比增長5.2%，凈利潤為5.357億港元，同比下滑15.4%，這意味著去年下半年中國食品的酒類業務凈利潤只有8570萬港元左右，比上半年大幅下滑超過八成。

　　中國食品稱長城葡萄酒業績的下滑是由于中高端酒的需求減少，行業競爭日趨激烈，利潤率有所下降，原酒成本上漲及增加市場投入，導致利潤有所下滑。

　　不過，葡萄酒業內資深人士張華（化名）指出，長城葡萄酒業績的下滑更多的還是內因，中國食品去年年初進行管理架構調整之后，中國食品所采取的快消品的運作方式在葡萄酒行業出現水土不服，此次調整也引起大量原長城葡萄酒銷售團隊骨干、相關責任人流失，轉而由許多原先出身飲料業務的人來取而代之，團隊穩定性攸關客情關系、售后服務諸多因素，“基礎這么好的一個國產酒品牌，如果還是這樣，長城葡萄酒未來會出更多問題”。

　　張華認為，采取任何一種新的模式運作葡萄酒業務，即使這種模式是未來的大方向，也要結合當前的市場，要有過渡和順延，并建立在不失去核心客戶的前提下。

　　中國食品2011年底將管理架構由產品事業部為主導變為九大銷售大區為主導，每個大區都肩負中國食品旗下所有產品銷售，中糧酒業作為獨立的業務單元不復存在。

　　但是上述管理架構此后在一年多時間內又兩度出現變化。中國食品在年報中提到，2012年年內，公司在總部管控下成立了四大管理中心，下轄九個銷售區域業務運營中心，為了進一步強化品類策劃以及執行，成立了品牌管理部和各品類管理部。

　　中國食品官網公布的2012年業績路演文件中也提到，事業部制轉為職能管理后，各品類產供銷協調都由銷售運營部跨部門協調，涉及很多同級部門，協調過程中精力不夠，深入程度不夠，推動力度不夠，客觀上導致日常操作的決策判斷力不強，反應較慢、配合不力等問題，對此，2013年將建立各品類負責制，由各品類負責人總體負責產供銷協調和決策支持。

　　對于設立品類負責制的原因，中國食品總經理欒秀菊在3月26日的分析員會議上說，“寧總提示我，你現在每個品類都沒有靈魂人物，沒有一個人可以完整地來看這個品類。”

　　一位業內人士質疑，不太理解為何中國食品進行這么大動作的管理架構調整，未先在一部分區域進行試點即全面推行。

　　“設立品類管理部還是解決不了靈魂人物缺位的問題，這么大一個公司，市場每一個調整都是牽一發而動全身，怎么能變化這么快？”上述業內人士也指出，一年間的三次變化是因為中國食品戰略不清晰，所以才不斷的搖擺，“不排除過幾個月又變了”。

　　一位長城葡萄酒前銷售系統員工對本報記者表示，在中國食品2011年設立九大區之后，原長城葡萄酒多位高層離職或調職，核心高管的流失動搖了中糧酒業原有的銷售根基。

　　張華對表示，其最近與很多曾經在長城葡萄酒銷售系統人士工作的人士交流，多數人對欒秀菊所主導的上述管理架構調整持負面評價。

　　欒秀菊在昨日的媒體說明會上對本報記者回應稱，上述這種跨品類的整合沒有成功的經驗可以借鑒，當時做整體的變革是經過慎重的考慮，但再慎重考慮也不能保證所有的都是完美的。

　　不意外的業績變臉

　　不過，在一些分析人士眼中，長城葡萄酒下半年出現的業績變臉并不意外，部分研究人士對長城葡萄酒的業績早有疑慮，隨著長城葡萄酒全年業績的公布，這種疑慮并未被打消。

　　一些證券研究人士認為，像張裕這樣執行力強、“肌體強健”的企業去年都出現收入和凈利潤的雙雙下滑，長城葡萄酒在其主要銷售區域華東和廣東市場形勢都非常嚴峻的局面下，企業內部還經歷大的動蕩，居然還能實現收入的正增長，難以理解。

　　此外，有消息稱，陳德彪在前不久離職，凸顯了高層對財務和費用處理等方面的分歧，中國食品部分存在經銷商費用和各事業部正常的年底獎金的處理上的問題。

　　記者近日獲悉，陳德彪今年3月已經從中國食品調職，目前在中糧集團金融事業部任職，對本報記者提出的上述財務處理上的疑問，陳德彪近日在電話中對本報記者表示，“不予置評”。

　　欒秀菊昨日在媒體說明會上對本報記者表示，中國食品財報沒有水分，陳德彪的離職是正常的人事調整，有其個人未來職業發展的考慮。

　　數據顯示，中國食品2012年上半年酒類業務凈利潤約為4.50億港元，比2011年同期大幅增長50.2%，全年收入38.86億港元，同比增長5.2%，下半年中國食品的酒類業務凈利潤則突降至8570萬港元左右，但未進行大規模架構調整的張裕去年實現營業總收入56.2億元，同比下降6.77%。