歐洲葡萄減產，國產酒迎來發展契機？ 1-07

2012年，歐洲的天氣有點反常。年初經歷了一個溫和的冬天，然而春季卻寒冷而多雨，夏季的開始依然涼爽，沒有達到葡萄結果應有的溫度。因此，當9月、10月葡萄收獲季節到來之際，以法國、意大利為代表的歐洲葡萄主產國都遭遇了葡萄的大面積減產。

　　事實上，受到天氣影響，葡萄的種植本身就有年份的差異，有的年份產量高，有的年份產量就相對低一些，但是像2012年所遭遇的50年不遇的葡萄減產就顯得比較罕見。歐洲葡萄的減產對未來幾年中國進口葡萄酒市場會產生哪些影響？

　　減產減質

　　沈俊的運氣實在不太好。前年才剛剛收購了一家法國的酒莊，去年就遇上了災年。2012年10月份，沈俊還親自到法國波爾多的酒莊去收葡萄，但是酒莊的葡萄產量確實受到氣候的影響，比往年的產量大致要下滑30%，更重要的是2012年葡萄的品質也不如往年，這會大大影響到葡萄酒的口味和品質。

　　歐盟農民協會對外宣布，預計2012年的法國葡萄產量將比上年下滑20%，意大利葡萄產量同比下降7%，作為歐盟兩大葡萄酒主產國，法國和意大利經歷了近四五十年來的葡萄產量最低年份。其他主要產酒國也好不到哪里去。

　　具體到各個產區可能會有一些差異，以法國為例，整個法國除阿爾薩斯和普羅旺斯受影響較小外，其他的地方減產比較嚴重，特別是香檳區減少20%～30%；博若萊和2011年相比，減產50%，盧瓦爾河谷減產10%～30%。

　　“作為一個農業產品，葡萄酒的產量波動是很正常的。雖然產量下降，但是法國很多產區的質量并不一定有影響。特別是對喜歡阿爾薩斯產區的人來說，也許是一個更加特別的年份。”葡萄酒專家、濟南大學蓬萊葡萄酒學院副院長楊敏評價道。

　　在楊敏看來，葡萄酒的產量波動其實是很正常的，更重要的是因為氣候的變化，是否會影響葡萄的品質，例如2010年時法國的教皇新堡產區產量就下降了30%，但因為當年氣候炎熱干旱，釀出的酒的品質反而比往年好；但是，2012年的情況會有所不同，因為氣溫涼爽，葡萄的酸度會比較高，尤其是紅葡萄酒。酸度高對酒而言不太好，會改變酒的口感和風格。

　　一位業內知名人士告訴筆者，很多法國的果農因為去年的葡萄品質不好，已經不釀酒了，對于那些講求個性、嚴格遵守品質的果農而言，如果葡萄的品質達不到要求，他們寧可放棄這批采摘的葡萄。

　　楊敏覺得葡萄酒有好壞年份之分，而對于高端葡萄酒的期酒機制和世代長期合作的機制，使得出酒莊的價格不會有太多波動。對于高端葡萄酒，其產量本身不論好壞年份，在市場上都是遠遠供不應求的。所以供貨量的減少對酒價格的影響，遠遠比不上酒質量對終端價格的影響。

　　減產或引發價格異動

　　葡萄減產應該在2014年以后才會產生影響，2013年面世的主要是低端酒，以量產酒為主，盡管因為需求大而有可能價格上漲，但終端的價位不會有影響。

　　屋漏偏逢連夜雨。

　　葡萄減產的消息剛剛傳到中國市場，一些國內的葡萄酒經銷商就收到法國酒商準備漲價的消息。因此，未來進口葡萄酒漲價是一個必然的結果。但該知名人士覺得減產其實只是一個幌子，畢竟2012年的葡萄減產，葡萄酒至少要在2013年和2014年才會上市。

　　真正的原因則是因為“雙反”。事實上，歐盟為了在中國市場推廣葡萄酒，給予了巨額的補貼，例如10歐元成本的葡萄酒，賣到中國只要8歐元，政府補貼2歐元，為的是低價搶占中國市場，確實也搶占了國產葡萄酒的市場份額。為此，中國政府為了避免進口葡萄酒沖擊國內市場，也針對進口葡萄酒開征反傾銷稅，而這個才是未來進口葡萄酒漲價的真正原因。

　　盡管中國已經成為全球第五大的葡萄酒消費國，但是進口葡萄酒也只占20%的市場份額，基數并不大，因此，漲價對中國市場其實沒有那么大的影響，尤其是反映到終端。

　　“好葡萄酒永遠是供不應求的。所以產量對于中國葡萄酒市場的格局，我個人認為不會有如此重大的改變。質量對葡萄酒的價格和市場的影響力會遠遠勝過產量的變化。因為中國的葡萄酒消費對世界的葡萄酒銷售有影響，但因為基數小所以影響不大。”楊敏說。

　　楊敏的判斷也得到來自渠道商的印證。廈門優傳供應鏈有限公司董事長寧曉暉表示，他已從行業里聽說了歐洲減產要漲價的消息，許多歐洲的供應商報價也確實有所上調，特別是入門級的酒價格大約在10%～20%。他同時也表示，由于目前尚未確定2013年的采購任務，因此暫時沒有相關應對措施，而且還在進一步關注有關信息。

　　國產酒是否迎來發展契機？

　　2012年歐洲葡萄大量減產，使全球葡萄產量慘遭近幾十年來的最大“滑鐵盧”。

　　那么，在這個市場背景下，國產葡萄酒是不是迎來了一個搶回市場的契機呢？

　　原本以“高富帥”標簽在國內高端酒市場走馬圈地的進口葡萄酒，在牢牢控制住這部分市場后，開始向低端市場滲透，以“經濟適用型”的形象與國產酒貼身肉搏，搶占國產品牌賴以生存的中低檔市場，卻迎來了全球葡萄減產導致的全球葡萄酒供應量銳減的機遇。很多評論指出，這樣就給國產酒搶占市場提供了一個千載難逢的機遇，國產品牌應抓住這一機遇。

　　對于國產品牌如何借力，長城品牌的持有者中糧集團旗下子公司中國食品相關負責人表示，長城全球酒莊群將繼續深化“生產型并購”，對于產區資源獲取的同時，加大國際化投資步伐，并把意大利、澳洲、美國、南非的多個酒莊資源列為收購目標，繼續囊括全球稀缺產區資源，而對于行業的影響則態度謹慎，表示“不予回應”。

　　河北石家莊葡萄酒經銷商代鴻，是全國為數不多的葡萄酒大經銷商之一。他告訴筆者，國外葡萄酒的減產對國產品牌的影響并不大，因為進口酒的庫存量非常大，并沒有支撐起一個特別明顯的契機，去年一年的產量變化不會很快地在國內市場呈現出來。“進口酒的量太大了，相當可觀，雖然我沒有明確的數字，但是足以滿足目前中國短期市場的需求，我手里都還有100多萬元的進口酒庫存。”

　　“國外的葡萄酒在國內非常多、也非常雜，但是做出品牌的非常少，明面上認可度高的像拉菲這類產品供應量非常少。”代鴻介紹稱，對中國市場沖擊大的是中低端，全球的減產在宏觀上是為國產品牌提供了發展機會，但是微觀上講機會并不大，國產酒開拓市場的動作每年都是持續不斷的，2012年也沒有什么特殊的地方，無非也就是在年底的時候在超市和品鑒會上的動作會大一些。

　　有業內專家認為，國產葡萄酒應該提高產品質量，打造品牌形象，加大中高端市場的開拓，以此來對抗進口葡萄酒的沖擊。

　　其實，國產品牌并不是沒有中高端產品，只是在市場認可度方面并不理想。

　　代鴻指出，有些國產酒在國產高端葡萄酒中是認可度較高的，但是與進口葡萄酒相比，銷售并不理想。“這主要是因為價格穿幫，在中間的市場環節上，經銷商的積極性不高，企業的市場推廣人員都背著業務指標，為了完成任務，都急于壓貨，經常以原價就出貨了。”

　　以桑干酒莊為例，給經銷商的季度返利、年度返利等全部加起來是14.5的點，但是其在一個地區并不只有一家經銷商，所以經銷商之間競爭激烈，很多經銷商為了完成任務，急于出貨，“525元錢從廠家進了貨，15%的搭貨出售，誰要就給誰了，前期都是虧損的，因為費用廠家都還沒有給到位，需要自己墊付一段時間，這也就導致經銷商的積極性喪失了。”代鴻說。

　　這些現象是很多國產葡萄酒品牌都存在的問題。“本來廠家在開始設定的時候，給經銷商的利潤空間是可以的，但是因為經銷商管控不得當，使得價格很快穿幫，也就導致了經銷商利潤空間的下滑，所以在市場開拓上沒有積極性。”代鴻認為，要想搶占市場，首先需要完善自身的經銷體系。

　　國產葡萄酒占中國總體消費量的75%～80%，但行業一致的看法是，目前占有20%~25%份額的進口葡萄酒所占的比例一定會繼續上升。

　　雖然國產葡萄酒目前有品牌和渠道的優勢，但隨著國人對葡萄酒的認識加深，國產葡萄酒的美譽度和市場份額只有通過內功來改變，才能保持住份額。否則，進口葡萄酒目前在中國消費市場的總量不但會上升，而且會加速上升。