美國加州葡萄酒產業發展勢頭持續強勁   09-29

據美國加州大學戴維斯分校的兩份調查，盡管加州面臨葡萄原料及勞動力短缺問題，業內許多人士預測加州葡萄酒產業還將持續增長和繁榮。

    有關葡萄酒管理高層和釀酒師的調查結果，在最近納帕舉行的葡萄酒產業金融研討會上得以公布。

　　加州大學戴維斯分校研究生管理學院前任院長及名譽教授Robert Smiley在新聞發布會上說，“像2006、2007年那樣的購買行為，短時間內不可能再發生了。但加州葡萄酒的消費群，仍很強大并在不斷的增長。”

　　他補充說，“精明的消費者開始傾向于低價位的葡萄酒。業內高管也意識到，他們要向消費者提供買得起的高質量產品和優質的服務。”

　文章來源于中國紅酒網　Smiley說，盡管今年秋季葡萄產量可觀，但不足以彌補近幾年來的原料短缺問題。葡萄的價格因此抬高，葡萄酒生產商在多支出一部分錢的同時還要承受住低迷葡萄酒價格的打擊。因此，市場允許的情況下，他們就想盡辦法提高酒的價格，降低成本并延長與葡萄種植商的合同。不僅如此，他們還要增加工資和福利，更加機械化操作，以應對勞動力短缺問題。隨著經濟的復蘇，Smiley說，行業領導者希望消費者能重返高價位的葡萄酒。

　　Smiley對138名釀酒師也進行了調查。超過30%的人預測，行業在未來幾年內將持續增長和繁榮。他們希望價位在10-14美元和14-20美元的葡萄酒能出現較為強勁的增長。