如何選購葡萄酒和鑒別葡萄酒的質(zhì)量?
如何選購葡萄酒和鑒別葡萄酒的質(zhì)量? 如何選購合適的葡萄酒呢?下面就介紹一些購買葡萄酒的小常識。 酒液
如何選購葡萄酒和鑒別葡萄酒的質(zhì)量?
如何選購合適的葡萄酒呢?下面就介紹一些購買葡萄酒的小常識。
酒液的色澤應(yīng)接近原果實(shí)的色澤且清亮、透明、有光澤、無懸浮物,應(yīng)帶有果香和酒香。味依品種而異,干型葡萄酒應(yīng)清快、爽口、豐富和諧;甜型葡萄酒應(yīng)醇厚濃郁,酸、澀、甘、酸各味和諧,爽而不薄、醇而不烈、甜而不膩,馥而不艷。
葡萄酒一般為防止酒液發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),大多用綠色玻璃瓶包裝,故在選購時(shí)應(yīng)注意瓶標(biāo)的顏色和標(biāo)注的糖、酸、酒精含量,明確酒的品種,一般白葡萄酒的瓶標(biāo)主體顏色采用金黃色較多,而紅葡萄酒則多用紅色。酒度低于9度通常為大路貨、普通酒。另外,葡萄酒沒有保存期規(guī)定,出現(xiàn)適量的沉淀也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)允許的,關(guān)鍵是要瓶口密封良好,酒精不能揮發(fā),這樣風(fēng)味就能保持不變。
相關(guān)文章
- 阿伯朗酒業(yè)葡萄酒課堂 | 如何挑選到好喝的赤霞珠紅酒?
- “蔚藍(lán)海角”的啟示,我們該如何打造葡萄酒品牌
- 學(xué)會(huì)如何快速醒酒,相當(dāng)于掌握了一門新藝術(shù)!
- 一場感官盛宴帶你探秘滬上名流如何跨年 唐培里儂55跨年之夜
- 小眾法國葡萄酒,質(zhì)量堪比奢侈酒品
- 尼雅榮獲2018年國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽金質(zhì)獎(jiǎng)
- 尼雅榮獲2018年國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽金質(zhì)獎(jiǎng)
- 如何講好中國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)故事?
- #女神節(jié)# 貝瑪格雷教你如何低成本哄好你的女神?
- 影響葡萄酒口感的橡木桶是如何制作的
