在有些人眼里，葡萄酒就是“信仰”。一串串晶瑩剔透的葡萄，在浸潤后經歷華麗變身，讓人“瘋狂”，一擲千金也在所不惜。對葡萄酒的熱愛與執著背后，隱藏著另外一條財富線索，這里既是紅酒圈，也是生意圈。
　　
　　當2011年股市哀聲一片、樓市轉頭向下，一些行業傳來入冬氣息時，在葡萄酒行業經營多年的蔣小兵卻有一個明顯感覺，這個行業正迎來前所未有的熱潮，不僅加入者眾多，且在種種激烈競爭中，銷售依然呈增長態勢。有人愛上味蕾與它的邂逅，也有人借助它抓住更多機會，他們雖然來自不同的行業，都在這個世界里，以特有的方式尋找屬于自己的快樂。
　　
　　不如預期，但銷售增長依然強勁
　　
　　剛剛過去的2011年里，很多人感覺到了經濟上的陣陣寒意。但一些以銷售葡萄酒為主的酒莊，銷售額卻出現逆市增長，且增幅不小。
　　
　　“整體銷售比去年有所增長，尤其葡萄酒銷量增幅在20%以上，其中600元以上的酒賣得不錯，買酒的人對產品質量要求高了，且品牌意識也強于往年，喝好酒的人是越來越多了。”金域酒業相關負責人易琳耕表示。
　　
　　“盡管有20%以上的增長，還是沒有達到預期的五成增幅。”在易琳耕看來，經濟景氣度下降還是對他的葡萄酒生意造成了一定影響。但“該喝的還是會喝”，經常來買酒、喝酒的大多都是餐飲、娛樂等服務行業的投資人，他們不差錢。
　　
　　同樣的情形，在富隆酒業負責人蔣小兵處也得到印證。
　　
　　“感覺經濟整體環境不如2010年，似乎在平靜表面下有種壓抑感，好在全年銷售增幅仍有約40%，雖然涉足紅酒行業的競爭對手越來越多了。”但令蔣小兵有些擔憂的是，2011年上半年銷售相當火爆，只是到了下半年，特別從中秋節開始就明顯感到不如2010年——大筆的采購和名莊酒的銷售明顯減少，“去年年末兩個月的旺季也沒有想象的火爆”。
　　
　　做葡萄酒，就是經營自己的小圈子
　　
　　如今，走在長沙街頭，隨處可見銷售葡萄酒、白酒的酒莊或專賣店，僅在八一路一帶，就不下十家，陣陣寒意下，酒莊似乎成了風頭正勁的投資熱土。
　　
　　“這個行業雖然競爭激烈，但惡性價格戰很少，大家都在各自的人脈圈里經營著自己的生意。說白了，賣酒的，尤其是賣葡萄酒的都在經營自己的小圈子。”長沙一位酒莊老板透露。
　　
　　而金域酒業的易琳耕和富隆酒業的蔣小兵都對此表示認同，在紅酒圈里面，“圈子”的力量是強大的，由此產生的銷售幾乎占全年的25%至30%，作用相當明顯。
　　
　　“如果不是因為葡萄酒，這個圈子我肯定進不去，現在認識了更多朋友，也成為酒友。”蔣小兵去年就在長沙做了五場高規格的葡萄酒晚宴，結識了不少商業大佬和伙伴。
　　
　　在這個小圈子里，通過喝葡萄酒，談出“零距離”，進而獲得商務往來的成功案例并不罕見。據蔣小兵介紹，曾經有家公司的老板想和另一家公司談合作，始終找不到突破口，無意中知道對方老板是葡萄酒愛好者，就通過各種途徑努力與對方坐在一起品酒，有了共同話題，生意自然談成了。
　　
　　進入葡萄酒行業已有7年的蔣小兵，本身也是小圈子的受益者，由于賣酒，與不少身家過千萬甚至過億元的老板們結識、結交，而他的事業也如虎添翼，生意越做越大，因葡萄酒晚宴而結識的這類顧客的消費已約占其全年銷售額25%。
　　
　　不過，2012年，蔣小兵又遇到了新的壓力，準備改變下思路。
　　
　　“經濟環境越差，酒類行業越好，只是便宜的酒會相對好賣一些，2012年可能會比較難熬。”蔣小兵說，高端消費者是最難維護的，今年準備改變方法，把重點放在終端消費者方面。
　　
　　就在前些天的一個晚上，蔣小兵接到一個客戶打來的電話，請他去看看自己新開的酒窖，“你看，客戶都變成同行了”。
　　
　　[圈內人]
　　
　　三個紅酒小圈子各有各的腔調
　　
　　正因為小圈子的存在，使得葡萄酒這個行業，在經濟寒潮來臨的時候，依然堅挺。雖然同樣是賣酒，但由于各自的朋友圈子不一樣，經常聚在一起品酒的人，又會形成自己的小圈子，有的以服務行業為主，有的以投資類為主，有的以收藏為主……這些小圈子，都有著各自的腔調。
　　
　　干餐飲的酒客：
　　
　　更注重美食與酒的搭配
　　
　　2011年12月的一個冬日，在李錦記擔任華東區廚務專員的張良，邀上十多個餐飲界的美食巨頭，在金域酒業邊品嘗新菜，邊享受葡萄酒帶來的微醺，來試菜的除了自稱“好吃鬼”的時尚白領們，也有湘菜大師王墨泉。
　　
　　表面上這只是一次簡單聚會，但在參與者看來，這不僅僅是一場聚會，也是一次情感交流，或許還醞釀了一次商機。“象這樣的聚會，基本上一個月會有兩次，有娛樂行業的，有餐飲行業的、也有商業的等等，主要是為了推廣葡萄酒文化，對品牌的提升有促進作用。”易琳耕記得每次聚會的細節。
　　
　　易琳耕描述，經常在酒窖碰頭的有30、40人。在葡萄酒的支出上，有的最多一年會花費上百萬元，年消費在幾十萬元的也很多，十幾萬和5、6萬元的則更多，會把酒存放在這里，隨時過來品嘗。他們還會帶朋友來購買，加在一起購買的葡萄酒銷售額占全年總銷售的30%。正是因為他們的“捧場”，自己的生意在2011年依然有所增長。
　　
　　這個圈子里的人有近八成來自娛樂餐飲行業，尤其娛樂業大佬很多，身家至少在千萬元以上。除去個人消費，借助這個圈子，將葡萄酒銷售擴展到娛樂場所和餐飲場所，形成了一個龐大的葡萄酒銷售網絡。這既是一個朋友圈，也是一個生意圈。
　　
　　由于圈子里餐飲老板很多，他們很注重紅酒與美食的搭配，更注重口感和原材料的新鮮。為了尋求口感好的新鮮食材，他們會去公海釣魚，專揀金槍魚、番薯仔中最精華的部分，或者用云南帶來的松茸直接切片，只忠誠于味覺和嗅覺，不會盲從于價格。
　　
　　做投資的海歸：
　　
　　喜歡高規格的紅酒晚宴
　　
　　2011年11月上旬，某五星級大酒店，波爾多左岸四級名莊葡萄酒品鑒會上，預設的40多個尊貴席位，來了60多位朋友。來的人大部分都互相認識，都是一個圈子里的發燒友，即使原本陌生的面孔，在這樣的輕松氣氛中，也變得熟稔起來。
　　
　　以酒會友，是中國人多年來的一種社交手段，在葡萄酒市場剛剛興起的現在，酒同樣充當了一種重要媒介。蔣小兵去年就做了五場高規格的葡萄酒晚宴，基本上以普及葡萄酒文化為目的，對銷售的提升有幫助，更重要的是，葡萄酒晚宴會成為大家結識商業伙伴的地方。原本陌生但對葡萄酒有共同愛好的人，會因為一個話題拉近彼此距離，與餐飲娛樂圈的愛酒人士相比，這個圈干投資的比較多，年齡在30歲至40歲之間，有海外留學經驗，且身價同樣不菲。
　　
　　“這個圈子里的人，分布在各行各業，包括房地產、金融、企業等等，大多是金融雙學位及海外留學人士的高學歷人群，基本都是70后，從事基金、證券等投資的人占25%至30%，相對較多。他們大多不會刻意追求一級名莊酒。”蔣小兵介紹說，由于投資業需要注意力高度集中，因此精神壓力較大，喝葡萄酒可以放松心情、緩解壓力，但更多時是為了商務需要。他們比較傾向于購買價格適中的品牌酒，500至1000元的價位最受歡迎，而名莊酒會選擇2000至3000元的品牌，即便這樣的理性消費，平均每個月在葡萄酒上的消費也有兩三萬元，多的會有七八萬元。
　　
　　也許是所從事的投資業，需要一種冒險精神，這些酒友們不會盯一個品牌，總是敢于嘗試，且酒齡大多都在7、8年左右，不會刻意去追求很貴的東西，對葡萄酒背后的文化也是如數家珍。
　　
　　除去常常會聚在一起品品酒、交流心得外，他們還熱衷于時尚、健康的生活方式，如打網球、爬山、旅游等，對高爾夫的追隨者倒是不多。