葡萄酒始終保持了其貴族血統
葡萄酒誕生有5000多年的歷史了,這么長的歷史過程中,葡萄酒始終保持了其貴族血統。首先,他們設計了一套
葡萄酒誕生有5000多年的歷史了,這么長的歷史過程中,葡萄酒始終保持了其貴族血統。首先,他們設計了一套復雜的飲酒流程,這套流程復雜到至今中國人都不能完全掌握。接著,他們又設計了嚴密而系統的葡萄酒分級鑒別體系。貴族們一方面設計了關于葡萄酒的復雜形式,一方面對葡萄酒的內容構建起體系,內容與形式的完美結合,葡萄酒的貴族氣質就被無限放大了。隨著社會發展,葡萄酒又發展了拍賣、收藏等形式,有些年份酒價格高達幾十萬人民幣。這些都大大強化了葡萄酒的價值感。
隨著葡萄酒貴族化、復雜化的文化體系和價值體系不斷發展,產生了一大批職業葡萄酒鑒賞家、收藏家,他們撰寫了大量關于葡萄酒的書籍,在全世界范圍內廣為流傳。
更為經典的是:大量葡萄酒莊園的興起,創造了一大批廣被傳誦的經典故事。一般名莊都由貴族創建,他們更有理由和條件完善和傳播葡萄酒的貴族文化體系,法國波爾多、勃艮第的名莊使葡萄酒暢銷全世界,“人類的歷史隨著紫紅色的瓊漿陷入到無盡的狂歡之中”。
由于葡萄酒貴族血統的完整延續,使得其發展、推廣都有一條清晰可循的主線,這點非常關鍵,因為它有利于形成葡萄酒的整體性格,有利于培育葡萄酒自己的靈魂,使得全世界都對葡萄酒有一個統一的文化認知。
