我國葡萄酒行業現狀及其產品質量情況
首先,我國葡萄酒產業正處在持續、穩步的發展時期,呈現出良好的發展前景。目前全國獲得生產許可證的葡萄
首先,我國葡萄酒產業正處在持續、穩步的發展時期,呈現出良好的發展前景。目前全國獲得生產許可證的葡萄酒企業940家,2009年全國葡萄酒產量為96萬噸,同比增長27.63%;2010年全國葡萄酒產量達到108.9萬噸,同比增長12.4%,工業總產值309.5億元,同比增長29.8%。
山東省目前獲得生產許可證的葡萄酒企業200余家,2010年葡萄酒產量37.5萬噸,同比增長4.8%,占全國總產量的34.5%,葡萄酒工業總產值166.6億元,同比增長29.2%,占全國工業總產值的53.8%,在產量和工業總產值上居全國首位;吉林省葡萄酒產量20.8萬噸,居第二位;河南省葡萄酒產量15.0萬噸,居第三位;另外,寧夏、福建、新疆的產量增幅分列前三名,安徽、廣東、新疆的產值增幅分列前三名。
第二,我國已from:中國 葡萄酒 信息網經初步形成法規標準體系化、原料采購基地化、產品生產差異化、營銷手段多樣化、品牌塑造高端化、產品質量優異化的格局。
隨著社會經濟快速發展和人們生活水平的提高,除已有國際公認的高檔單品種葡萄酒外,代表各品牌高端產品的小品種酒、高檔起泡葡萄酒、年份酒、產地命名酒、莊園酒、冰酒以及高檔甜葡萄酒等成為市場消費及投資的追捧熱點。
第三,葡萄酒產品質量穩步提升。隨著國家對食品質量安全的日益重視,各級政府加大了對食品包括葡萄酒的監督抽查力度,國家級、省級、市級抽查連續不斷,極大地促進了葡萄酒產品質量的顯著提高,近幾年抽檢合格率基本穩定在90%以上。特別是通過集中加強對食品添加劑的治理整頓,過去葡萄酒中亂加合成色素、甜味劑等問題基本得到根本整治,而且通過組織感官品評發現葡萄酒內在品質也有了顯著提高。
山東省目前獲得生產許可證的葡萄酒企業200余家,2010年葡萄酒產量37.5萬噸,同比增長4.8%,占全國總產量的34.5%,葡萄酒工業總產值166.6億元,同比增長29.2%,占全國工業總產值的53.8%,在產量和工業總產值上居全國首位;吉林省葡萄酒產量20.8萬噸,居第二位;河南省葡萄酒產量15.0萬噸,居第三位;另外,寧夏、福建、新疆的產量增幅分列前三名,安徽、廣東、新疆的產值增幅分列前三名。
第二,我國已from:中國 葡萄酒 信息網經初步形成法規標準體系化、原料采購基地化、產品生產差異化、營銷手段多樣化、品牌塑造高端化、產品質量優異化的格局。
隨著社會經濟快速發展和人們生活水平的提高,除已有國際公認的高檔單品種葡萄酒外,代表各品牌高端產品的小品種酒、高檔起泡葡萄酒、年份酒、產地命名酒、莊園酒、冰酒以及高檔甜葡萄酒等成為市場消費及投資的追捧熱點。
第三,葡萄酒產品質量穩步提升。隨著國家對食品質量安全的日益重視,各級政府加大了對食品包括葡萄酒的監督抽查力度,國家級、省級、市級抽查連續不斷,極大地促進了葡萄酒產品質量的顯著提高,近幾年抽檢合格率基本穩定在90%以上。特別是通過集中加強對食品添加劑的治理整頓,過去葡萄酒中亂加合成色素、甜味劑等問題基本得到根本整治,而且通過組織感官品評發現葡萄酒內在品質也有了顯著提高。
