與全球葡萄酒行業(yè)業(yè)績預期下滑的情形相反，中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，無論是產(chǎn)量、消費量，還是進口量，均以驚人的速度遞增，成了法國十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)和新世界產(chǎn)區(qū)持續(xù)生產(chǎn)的動力。據(jù)英國ISWR事務所的一項研究顯示，作為世界第七大葡萄酒生產(chǎn)國，中國到2014年，葡萄酒產(chǎn)量預計比2010年高77%。而與此同時，全球四大主要葡萄酒生產(chǎn)國法國、意大利、西班牙和美國將繼續(xù)縮減葡萄種植面積，葡萄酒產(chǎn)量下降。

消費方面，中國人均每年一瓶與法國人均每年56升還有很大差距，據(jù)預測，中國的葡萄酒消費量5年內(nèi)將實現(xiàn)翻番，到2014年平均每年的需求量增長約20%左右。以2010年波爾多為例，中國成為該區(qū)葡萄酒第一大進口國，銷售額達3.33億歐元。目前在全球七大主要葡萄酒市場中，其他市場消費均呈下降趨勢，只有中國的市場快速增長，2005年以來銷售額已增長了134%。

與此同時，中國企業(yè)還靜悄悄地進行著海外并購。繼中糧集團在法國收購酒莊后，今年3月2日，又一中國企業(yè)家在波爾多正式完成對樂朗酒莊的全面收購。因此，有樂觀的預計世界葡萄酒將進入“中國世紀”。特別是去年“國際葡萄與葡萄酒組織”在上海發(fā)布《舊世界·新世界·東方世界葡萄酒行業(yè)發(fā)展與合作宣言》，這將“見證葡萄酒東方世界的崛起”。

做“中國好酒”不能急

日前，漢能投資集團董事長陳宏、太美旅行CEO胡世輝、音樂家劉海青等做客湖南衛(wèi)視“鋒尚之王”，與觀眾分享各自對葡萄酒文化的了解和體驗，從一個層面顯示了中國葡萄酒時代的來臨。

胡世輝表示，紅酒象征著男人的本性，也就是征服。“男的是一個喜歡conquer，去喜歡征服，上一層我還要再上一層。紅酒永遠是這樣子，就是它是一個只能往上走的，沒有回頭。”喝紅酒對于胡世輝而言，還有儀式般的意義，比如跟環(huán)境的細微變化都息息相關(guān)，“你如果對面坐一個大美女的話，，她擦香水，酒到她手里其實是變味的，煙都不能抽的。”

說到中國的葡萄酒行業(yè)，這些精英們還提出了一些善意的意見。“中國人買了那么多的名牌，買LV，買普拉達，買不出名牌來。”紅酒也一樣，“我覺得中國人做這個紅酒，擔心急功近利，中國人現(xiàn)在做事情太想快了。”因此，正在考慮投資一家中國酒莊的陳宏表示：“我覺得在中國的好酒，不要求量，只是慢慢慢慢的這樣才可以，但是需要很久的時間。”