飲食文化是一個地域人們生活豐厚積淀的結晶，是一個地方的標志性名片，是旅游的寶貴資源。煙臺是魯菜的發祥地，是名揚華夏五洲的“魯菜之都”，美食特色鮮明，魅力無比。有糟溜魚片、蔥燒海參、清溜大蝦、拔絲珍珠蘋果等幾百種傳統名菜；有福山大面、鲅魚水餃、家常餅、對蝦小籠包等200多種傳統名點；有煙臺燜子、杠子頭火燒、三鮮鍋貼、抓果等上百種風味小吃，這些都是支撐葡萄酒旅游的寶貴財富。在葡萄酒旅游中，要讓旅游者在煙臺盡情享受傳統美食。同時，要大力推動葡萄酒與美食融合方面進行創新。

    　煙臺有“魯菜之鄉”的美譽，有享譽中外的時令水果，有營養價值很高的鮮美海鮮，為打造具有中華文明特色的葡萄酒配餐食譜，提供了優越的條件，要下大力氣、用大功夫，研究葡萄酒與魯菜的結合，做到菜借酒力，酒借菜名，相互融合，并駕齊驅；還要將煙臺的名菜、名點、風味小吃，做成易攜帶、易保存的旅游食品，在包裝上進行精美設計，有顯著的葡萄酒旅游色彩，使之成為旅游者回味煙臺、饋贈親友的佳品，成為煙臺葡萄酒旅游的“使者”。

　    煙臺的民俗文化十分豐富。既有海陽大秧歌、蓬萊長桿號、踩高蹺、劃旱船的民俗娛樂形式，更有絨繡、刺繡、剪紙、草編等傳統民俗工藝品。在葡萄酒旅游中，除了讓葡萄酒旅游者盡情享受煙臺民俗風情外，還要深耕葡萄酒旅游商品市場。吃住行、游購玩是葡萄酒旅游的全部環節，購物是其中的重要一環。因此，要充分利用煙臺的民俗文化資源，創意開發、制作富于地方特色的旅游商品，滿足葡萄酒旅游者的多層次需求。