從技術角度來說，任何能夠盛裝液體的工具都可以用來喝葡萄酒。但是，使用正確的酒杯會讓葡萄酒口感更好！一些酒具生產商已經對此進行了廣泛的研究；他們會讓你相信酒具確實會影響葡萄酒的口感。使用適合的酒具來飲用葡萄酒就好比是用優質的瓷器而不是紙盤子來享用美食。大量的經驗都說明了這一點。但是，這并不意味著需要在酒杯上花費大量的金錢。
    有些人曾經購買過一些高檔酒杯；其中的大多數是針對具體的葡萄品種而設計的。你可能非常喜歡這些酒杯，但是要看看它們是否適合你的生活方式。這些高級酒杯非常的易碎；而且需要手工清洗，這就增加了把它們打碎的可能性。在失掉了幾百美元買來的酒具以后，也許你會認識到更適合自己的笨手笨腳的生活方式的酒杯是那些可以培養你懶惰性格的杯子。
    在各個價格范圍內都有很多選擇；但是在挑選酒杯的時候有兩個最重要的方面一定要加以考慮，就是酒杯的厚度和形狀。較薄的酒杯雖然更為華麗但是通常也會更加的昂貴和易碎。如果你擔心會打破酒杯，那么可以尋找堅固而又不會太重的酒杯。不建議購買彩色或者磨砂酒杯，因為用這樣酒杯你會看不到葡萄酒的顏色。更為堅固的酒杯可以放在洗碗機里進行清洗；不要用清潔劑，因為會留下味道。至于葡萄酒酒杯的形狀，有以下四種基本類型：
    1. 通用的6盎司酒杯
    飲用任何一種葡萄酒，它都是非常適合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐漸收縮，將酒的香氣直接送至杯口。
    2. 波爾多酒杯
    這種酒杯的杯壁是直上直下的，所以在晃動酒杯釋放出香氣的時候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。氧化可以對酒的質感進行軟化，也有助于醒酒。它非常適合用來飲用那些酒體厚重、需要醒酒的葡萄酒，比如赤霞珠。
    3. 勃艮第酒杯
    如果你想要強化一款酒的香氣，那么勃艮第酒杯就是最好的選擇。杯肚很寬、杯壁逐漸收縮，凝聚香氣。最適合飲用黑皮諾葡萄酒時使用。
    4. 香檳杯
    笛子的形狀使得酒杯開口小，防止氣泡過快消失。寬廣的碗型酒杯雖然喜慶，但是氣泡會消失得很快，會讓你的起泡酒變得平淡無味。