自古以來，睡前飲酒作為催眠的方法之一，在民間廣為流傳。但是酒精對大腦的神經系統有雙層作用：少量酒精對大腦起抑制作用，可以使人昏昏欲睡；過量酒精，反而使大腦興奮，常讓人們陷入輾轉反側之間。而酒精對睡眠最普遍的影響包括：經常醒來、睡眠質量較低、熟睡時間縮短以及較早地醒來。現在的白領們工作壓力越來越大，晚上吸煙、喝咖啡成了提神的良藥，而在他們看來睡覺前飲用葡萄酒似乎更像是達到迅速入睡的最簡捷手段。
    暴飲之后會睡得好嗎？很多人都認為：大醉一場之后，必然會稀里糊涂地睡上一覺，其實不然。當人暴飲之后，血液中到達一定濃度的酒精便會麻痹神經，使人對外反應遲鈍，產生頭暈瞌睡的效果；然而酒精同樣會加速血液循環，刺激大腦皮層興奮。這就是為什么很多經歷過宿醉的人往往感覺到盡管飲酒后入睡很快，可是始終入睡不深，做夢不斷，基本上處于半睡半醒的狀態，無法讓身心得到徹底地良好地放松和休息，部分人第二天起來后還會感到頭痛不已。所以說憑借酒精麻痹入睡不過是讓人陷入淺層睡眠的狀態，似睡非睡，大腦活動不斷，無法進入無夢的深層睡眠。進一步說，當一個人飲酒過量導致“過去了”（昏厥）時，確實會讓大腦停止運轉，不過代價卻是酒精和輸液對肝臟的極度摧殘，實在不值，而且當體內酒精濃度下降到一定數值時仍會陷入淺層睡眠狀態。此外，由于入睡中身體代謝變緩，酒精在身體中停留時間過長，還可能對肝臟等器官產生不良影響。

    如果說睡前飲用葡萄酒最大的好處是什么？無疑是縮短了進入睡眠的時間。睡眠實驗研究表明，睡前喝葡萄酒能讓人們迅速進入睡眠的狀態，但是這個階段人們往往處于淺睡眠的狀況。即使淺睡眠也是一種睡眠的方式，但是由于思想緊張，人進入了夢鄉，在這期間也會有3～5次醒來。一名睡前嗜酒者講述了自己的經歷：“睡覺前喝葡萄酒，不久便感到昏昏沉沉，很快就睡著了。但過兩個小時左右便醒來，之后很長一段時間不能入睡。原本每次睡前喝點葡萄酒，是希望借此能睡得更好一點，但沒有想到事與愿違。”自從他擯棄睡前嗜酒這一習慣，便從每晚的失眠中解脫了出來。可以看出酒精的最初反應是誘導睡眠，使人昏沉欲睡，表面上似乎對睡眠有益，然而隨之而來的是頻繁的覺醒和睡眠的斷斷續續，到了下半夜，酒精的作用逐漸消失后，就會引起失眠與多夢，使總的睡眠質量下降。所以睡前喝酒并不能增加總的睡眠時間，反而有可能使睡眠變淺，不利于睡眠。
    總之，憑酒精入睡對睡眠沒有任何好處。睡前少量飲用葡萄酒，對睡眠質量的影響并不是很大，但是，那些相信酒精有助于提高睡眠質量，經常睡前飲酒的人，酒精作用將嚴重影響其睡眠質量。