國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布2015年12月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，共計(jì)229批產(chǎn)品在入境檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格，其中，110.98噸進(jìn)口啤酒、葡萄酒因超過保質(zhì)期、違規(guī)使用添加劑、產(chǎn)品霉變等問題被銷毀、退貨。

    在此次抽檢中，“霉變”的情況也同樣在葡萄酒中出現(xiàn)。一批2014智利普通干紅葡萄酒因包裝不合格、霉變被銷毀處理。

　　江南大學(xué)生物工程學(xué)院研究員范文來表示：“葡萄酒出現(xiàn)霉變可能性原因很多，儲(chǔ)存條件的變化、灌裝前霉菌消毒不徹底，或者運(yùn)輸過程中瓶蓋漏氣都有可能引發(fā)葡萄酒變質(zhì)。”據(jù)了解，產(chǎn)生“霉變”一般與微生物有關(guān)，在釀造葡萄酒的過程中，葡萄在收獲前或收獲時(shí)受到霉菌的污染，對(duì)葡萄酒也會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

　　除此之外，在此次不合格名單中，有7批葡萄酒檢出超限量使用食品添加劑山梨酸，其中6批來自意大利安塔納索酒莊，一批智利的小羊桃紅葡萄酒2014。

    那么，什么是山梨酸，超量使用山梨酸會(huì)對(duì)人體有何影響呢？

　　“山梨酸是一種防腐劑，用來殺死葡萄酒中的微生物。”范文來說，國家對(duì)于此類添加劑有明確的限量標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，山梨酸在規(guī)定的范圍內(nèi)使用是安全有效的，但消費(fèi)者若長期攝入山梨酸含量超標(biāo)的葡萄酒，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

　　對(duì)于進(jìn)口葡萄酒，有業(yè)內(nèi)人士表示，除正規(guī)渠道進(jìn)口以外，還有相當(dāng)數(shù)量的葡萄酒是從非正規(guī)渠道進(jìn)口，或者是整桶進(jìn)口后在國內(nèi)灌裝，由于這些葡萄酒未經(jīng)檢疫部門檢驗(yàn)，其品質(zhì)、衛(wèi)生狀況均難以保證。在此次抽檢中，被檢出的不合格進(jìn)口葡萄酒高達(dá)47.12噸，其中，23.81噸被銷毀，23.31噸予以退貨。

　　對(duì)于如何選購葡萄酒，范文來表示，消費(fèi)者不應(yīng)以國內(nèi)、國外區(qū)分品質(zhì)高低，可根據(jù)口感選擇知名品牌，認(rèn)清中文標(biāo)識(shí)，盡量在大型商超購買，以確保產(chǎn)品質(zhì)量以及可能出現(xiàn)的售后問題。