波特酒是很神秘的，往往有好幾個(gè)不同的層次，包括價(jià)格、質(zhì)量以及葡萄園當(dāng)然還有葡萄品種。葡萄的品種包括touriga nacional、touriga franca、tinta roriz、tinto c?o 以及tinta baroca。這些葡萄品種你在別的地方幾乎是不能見到的。
    很多人喜歡波特酒，大多人最終的選擇是20年的Tawny 波特酒，因?yàn)橥顿Y年份波特酒很費(fèi)錢并且需要很有耐心。但是現(xiàn)在，人們對于波特酒的興趣似乎是越來越淡了。部分原因是現(xiàn)代人的晚餐越來越緊湊，人們似乎已經(jīng)失去了對餐后酒的興趣。另外一個(gè)原因是大家對于甜點(diǎn)的敬而遠(yuǎn)之，也使得搭配甜點(diǎn)的波特酒少了用武之地。但是在晚餐聚會上，當(dāng)奶酪作為餐后甜品登場時(shí)，波特酒仍然是很好的搭配伙伴。