越來越多的生意討論發生在飯桌之上，所以葡萄酒的選擇在這種時刻也就變得越來越重要了。那么如何在生意飯局上研究酒單并選出與主菜精彩搭配的葡萄酒呢？這似乎非常的重要，因為它會影響到你在客戶中的形象以及當天宴會的氣氛。成功人士往往要在各個方面都要表現優秀，能否干凈利落的點出好酒已經是成功人士內在的基本形象要求。

    現在，已經有很多的餐廳將它們的菜單以及酒單放在了網絡上，所以在你去赴宴之前，研究一下酒單時非常必要的。這樣的話，當你拿起酒單，開始選酒時，會顯得胸有成竹。即使是沒有線上酒單的餐廳，如果是非常重要的飯局，那么事先去熟悉一下那里的酒單，對于飯桌上良好的生意氣氛也是很有必要的。小小的投資往往會帶來很大的回報。

    即使這些都不行，也可以從網上找到一些關于葡萄酒的基本知識，比如意大利的餐廳，產自意大利的巴貝拉葡萄酒就是很好的選擇；而希臘餐廳，則可以選擇出自著名的愛琴海島嶼桑托尼尼的Assyrtiko白葡萄酒。當然，你還可以參考以下的建議：

    迅速決定

    你在酒單上花的時間越長，你的同事們可能對你的期望越高，也可能認為你對葡萄酒一無所知而只是在那里裝蒜。

    喜歡陌生

    如果你點的酒都是大家熟知的品牌，那么沒有人會對這次宴會有深刻印象，實際上大家希望的是利用有人付賬的機會，嘗試一些平時自己嘗不到的陌生品牌或是葡萄品種。如果你能夠勇敢挑戰陌生的葡萄酒的話，你的客人一定會對你印象深刻。

    安全產區

    如果酒單時按照產區排列的，那么至少有幾種選擇會是很安全的，比如白葡萄酒可以選擇新西蘭的長相思，而紅葡萄酒可以選擇阿根廷的馬爾貝克。

    勇于提問

    即使是商務宴請，也沒有人規定不能提問。如果你已經決定了你的預算，那么就選擇一款不知名的葡萄酒，同時叫來侍酒師，指著價格問他：“你覺得這款酒怎樣？還有什么更好的建議嗎？”一般有經驗的侍酒師馬上心知肚明，會在你要求的價格范圍內再向你推薦幾款酒，這時候你只要拿出主人的架勢，很輕松的作出決定就可以了。

    免費外援

    在生意場上，不誠實是很大的問題。所以如果你不了解葡萄酒，那么你可以很誠懇對客人說，請求他們的幫忙。一定會有早就在那里摩拳擦掌了，最后大家可以因為這次幫助而成為更好的朋友。