自由消費與傳統(tǒng)觀念形成了特色的中國消費文化。如今，不少消費者在選擇葡萄酒時都對法國，對名莊酒趨之若騖，過分迷信。只要看到酒標上有Bordeaux、Lafite、Latour等字樣或城堡Logo，就會安全感大增，買之而后快。其實，無論是買一瓶Lafite或是買一瓶納帕餐酒，皆只不過跟隨個人口味喜好和消費用途來“見仁見智”的選擇罷了。

    多年來， “一分價錢一份貨”的傳統(tǒng)觀念影響著中國消費者的判斷和選擇。一般來說，高價酒大多是高品質(zhì)、品位和身份的象征，關(guān)鍵是您樂不樂意為其中的“附加值”（悠久豐厚的歷史與文化底蘊）買單。其實，對于日常自用的大眾消費者來說，性價比應(yīng)該是比較理性、實際的考量和選擇。其實，就連老外平時只喝一般餐酒，跟我們喝普通中低檔白酒（如二鍋頭）一樣，體現(xiàn)的是需要，而不是其他什么特定的行為和模式。

    隨著我們越來越接觸和了解眼中的葡萄酒世界，幾乎都會認為：葡萄酒沒有絕對的好壞之分，而是其中的各具“特色”是否適合于自己。畢竟，葡萄酒屬于非常多元化、個性化的一類酒飲品而已，即使是同一個地區(qū)同一品牌，不同年份，不同人等都會在口感上有不同之處。何況，大可不必為某個牌子偏好而放棄享受其他醇香的權(quán)利和口福。這樣看來，如果喜歡葡萄酒，便要學(xué)會喜新厭舊地去不斷嘗試與感受。或許您不是什么品酒專家或葡萄酒發(fā)燒友，只是因為被每瓶酒看不太懂的酒標所吸引，只是因為喜歡手握葡萄酒時那種優(yōu)雅的氛圍，但這并不表示您就會被拒于葡萄酒的門外。只要您喜歡，那么就可以開始自己的杯酒人生了，就可以帶著自己的舌頭“周游列國”了……

    當然，如今中國市場已經(jīng)不缺豐富多樣的葡萄酒與喝酒的人，只是當葡萄酒逐漸成為一種生活方式的同時，我們對葡萄酒的知識和飲用習(xí)慣上仍會出現(xiàn)一定的缺失。無論是大家要求賣酒者教會喝酒比賣酒更重要的倡議，還是要求葡萄酒是否要走玩味的境界和路線。總之，“全民總動員”，樂不知疲盡可能消費品嘗到更多葡萄酒最重要。所以不僅國內(nèi)專家，甚至連波爾多聯(lián)合會秘書長也認同“喝什么，怎么喝，都沒所謂，在還不懂葡萄酒的時候只要喝就是進步”的觀點。有很多經(jīng)銷商也這么推廣。當然了，不管您怎么喝，只要消費得越多，他們荷包自然就越溫暖越開心。于是，曾經(jīng)在葡萄酒主要消費地夜場里葡萄酒兌雪碧仍在流行，這不禁也曾讓馮小剛導(dǎo)演感慨出句戲言：歐洲人研究了幾百年，最難的事就是從紅酒里把這糖份給提出去，結(jié)果咱們中國同胞都給兌回來了。

    當然，葡萄酒的消費習(xí)慣是建立在不同的文化背景之下的。如果一個法國人在葡萄酒里添加雪碧，會被認為是愚昧無知的行為，是對葡萄酒的褻瀆；但當中國人暫時按自己口味去改變，這個算是創(chuàng)新也無可厚非。不過，終有一天會發(fā)現(xiàn)純飲與“勾兌飲”、拿紙杯與水晶杯喝葡萄酒的差別。但是現(xiàn)在，不同的場合，不同的人，盡可以用自己不同的心情，用自己喜歡的方式去享受葡萄酒。值得欣慰的是，近年中國干杯酒文化似乎在葡萄酒上有所收斂。我們更多已習(xí)慣持酒用指頭夾住杯柱或杯底，也更多場合開始使用波爾多杯、勃艮地杯、奇安第杯等去搭配不同類型的酒。

    但最后需要提醒的是，切誤將一些圈外流行的葡萄酒謬論錯當金玉良言，或是死記硬背些教條理論還張冠李戴掛在嘴邊炫耀。就如有些人輕易去冒充行家，喜歡拿起剛開瓶后的軟木塞裝模作樣就聞。其實軟木塞需要看而不是聞的（看軟木塞是否干裂或發(fā)霉，如有說明此酒保存不當）。于是，美國戲言也來了，《葡萄酒觀察家》專欄作家馬特·克雷默說道：“擺在你眼前的你不可能從一個軟木塞的氣味得知一瓶葡萄酒的好壞，一如你不能從鞋墊的味道得知一雙鞋子的好壞。”