一所英國(guó)高級(jí)女子私立學(xué)校Malvern St James，學(xué)費(fèi)高到9000英鎊一個(gè)學(xué)期，該學(xué)校開設(shè)了葡萄酒課堂，并定期舉辦葡萄酒品鑒活動(dòng)，教育學(xué)生怎樣喝酒以及葡萄酒文化和歷史。

    雖然英國(guó)首席醫(yī)療官Liam Donaldson最近發(fā)表了聲明15歲以下的兒童在任何情況下都不可以品嘗酒，然而，該學(xué)校的負(fù)責(zé)這個(gè)課程的老師Rachel Huntley，開設(shè)了葡萄酒俱樂(lè)部，對(duì)16歲以上的學(xué)生依舊開放，繼續(xù)保持著每周二次的品酒活動(dòng)。

    “當(dāng)然，我們沒(méi)有教育學(xué)生在校內(nèi)養(yǎng)成飲酒作樂(lè)的風(fēng)氣，而且女學(xué)生對(duì)校外的一些新鮮事物和新聞報(bào)道都非常在意也非常了解” Rachel Huntley說(shuō)，“我個(gè)人認(rèn)為，放任這些孩子去要那些有烈性酒的場(chǎng)合，容易讓她們養(yǎng)成不好的飲酒習(xí)慣，但是如果她們?cè)谑艿娇刂频沫h(huán)境下接受相關(guān)葡萄酒的教育和品嘗，可以防止她們?nèi)L試那些加上純酒精的果汁酒。”

    Rachel Huntley介紹說(shuō)在給24為學(xué)生倒酒品嘗之后，通常一瓶酒還會(huì)有四分之一剩余，“我們不會(huì)教育她們喝酒是為了要喝醉，而是告訴她們是為了更好的享受一頓晚餐，同時(shí)也可以相互討論，我們品酒的氛圍是非常輕松的，學(xué)生可以闡述她們自己的見解。”

    據(jù)聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)研究中心的研究顯示，不到31%的11至15歲的學(xué)生曾經(jīng)有至少兩次喝醉的經(jīng)驗(yàn)，而法律規(guī)定的合法飲酒年齡在英國(guó)為18歲，在有監(jiān)督的情況下合法飲酒的年齡為15歲。