近期，美國賓西法尼亞州立大學(xué)科學(xué)家布盧斯·洛根在加州納帕谷一家酒廠安裝了一臺微生物電解槽，他說：“所謂的細菌微生物沒有什么特別之處，我們只是為其提供一個繁殖的良好環(huán)境。”

    酒廠在進行葡萄種植、收獲、加工需要大量水，然后將葡萄中的糖份發(fā)酵制成葡萄酒裝瓶。整個過程產(chǎn)生的廢水含有未發(fā)酵的糖份、不當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)生的醋、微生物和其它污染物，所有這些都要進行清理，而治污費用非常昂貴。但是，新型技術(shù)起到了一舉兩得的作用。

    洛根估計，美國電力的1.5％都用于治理污水，全國5％的電力用于水管理系統(tǒng)。這家加州酒廠雖沒有詳細的數(shù)據(jù)說明治理污水的費用，但有一點可以確定，即成本相當(dāng)高。現(xiàn)在，酒廠業(yè)主安裝了一個容量為1000升，冰箱大小的微生物電解槽幫助處理污水。

    與此同時，印度一組科學(xué)家則開發(fā)了另一種微生物燃料電池，可以將變質(zhì)葡萄酒產(chǎn)生能源。

    印度中央化學(xué)研究學(xué)院的SheelaBerchmans教授說：“污水中也含有糖份或酒精，能夠利用其發(fā)電。”醋酸醋菌和葡萄糖酸桿菌會破壞酒質(zhì)，印度科學(xué)家利用這兩種細菌的培養(yǎng)基，開發(fā)了微生物燃料電池。帶有醋酸醋菌和葡萄糖酸桿菌的電池可以產(chǎn)生溫和的電流，前者213毫瓦，后者約395毫瓦。兩種菌群合力能產(chǎn)生859毫瓦的電力。科學(xué)家們希望，這種技術(shù)最終能夠產(chǎn)生更大的電量，幫助治理酒廠污水。