兩款經典的盧瓦爾河谷長相思推薦
很多長相思的葡萄酒迷們如今都喜歡新西蘭的長相思,特別是萬寶龍地區近年出產的長相思確實具有很高的水準
很多長相思的葡萄酒迷們如今都喜歡新西蘭的長相思,特別是萬寶龍地區近年出產的長相思確實具有很高的水準,很多人喜歡新西蘭長相思中強烈的熱帶水果與成熟的葡萄的味道。而長相思的另外一個著名的產地美國加州的納帕谷也是長相思酒迷們的最愛之一。納帕谷的長相思同樣有很多熱帶水果的氣息但是多了些青草與草本的清香,還有些長相思會經過橡木桶的熟化,使其味道更加圓潤并且多了些蜜瓜的風味。
盡管上述兩個地區都是世界上最好的長相思的產地,但是我們還是應該回到長相思的故鄉法國看看。在美麗的盧瓦爾河谷,羅馬人在公元前就開始了葡萄的種植,而在11世紀時,盧瓦爾河谷的高質量葡萄酒就開始在歐洲聞名遐邇。在后來的中世紀中,盧瓦爾河谷的葡萄酒聲名獲得了更多的獎項,甚至超過了波爾多。 流向大西洋的盧瓦爾河對當地的氣候產生了很大的影響,這個地區變得比較的涼爽,這使那里的葡萄酒變得很爽脆。盧瓦爾河谷種植著很多的葡萄品種,但是長相思無疑是其中最為知名的。在上盧瓦爾河谷地區的Sancerre以及Pouilly Fume,出產著世界上最好的長相思。以下是兩款盧瓦爾地區長相思的推薦:
Domaine de Rome Sancerre, $19.99。Sancerre,盧瓦爾河谷,法國
這款酒的顏色是黃綠色的并且有很高的酸度。酒體為中輕度,聞起來有蜜橘以及礦物質的味道。嘗起來很干沒有橡木的味道;很干凈并且有葡萄、酸橙、蜂蜜、礦物質、青草以及草本的味道。回味很干凈并且爽口,酸度與水果的平衡非常的好。
Blondeau Pouilly Fume, $24.99。Pouilly Fume,盧瓦爾河谷,法國
這款酒的酒體較輕,有著美麗的稻草的顏色以及檸檬和鮮花的不尋常香氣。開始的味道中混雜著金屬、檸檬草以及礦物質的味道但是隱藏著香草和奶油的味道。回味超長并且有很好的層次感。
