推薦3支高性價比的名家
隨著白露到來，秋天的涼爽漸漸趕走了酷暑的燥熱。9月知味風土復興—— 澳大利亞月我們會帶來更多好喝有故事的佳作，這些無一不是由知味薦酒小分隊盲測打分選出的，足夠有性價比且具備產區或品種典型性的酒款，相信依舊不會讓你失望。
本期知味薦酒
01 | 德國VDP聯盟酒莊的半干雷司令
Prinz von Hessen Riesling Steckenpferd 2013
02 | 澳洲黑皮諾一代宗師
Bass Phillip Estate Pinot Noir 2014
03 | 紅五星酒莊的超高性價比巴羅薩設拉子
Teusner Riebke Shiraz 2015
友情提示
由于全國降溫時間不一致，少部分地區依舊較熱。對于南方部分地區的訂單，知味已要求進口商采取加入冰袋等降溫措施。居住在氣溫較高或者需要較長運輸時間地區的小伙伴，請謹慎下單。由于高溫造成的損失，知味不予承擔，感謝大家的理解。
河神王子莊園
推薦理由
德國名莊聯盟（VDP）的成員
來自萊茵高最好的葡萄園之一約翰尼斯堡Johannisberg
有結構、有復雜度的半干型雷司令
河神王子莊園（Prinz von Hessen）位于德國葡萄酒核心產區萊茵高（Rheingau）的約翰尼斯堡（Johannisberg）。酒莊不僅是德國雷司令的領軍，也是德國名莊聯盟（VDP）的成員之一。
1957年，河神王子莊園被擁有800年歷史的海塞家族（Hesse）收購。作為德國的名門望族，海塞家族不僅擁有眾多領地，還與維多利亞女皇等多位歐洲皇室貴族有著密切的聯系，為酒莊的發揚光大奠定了基礎。酒莊共擁有40公頃的葡萄園，95%的葡萄園種植的均為雷司令葡萄。酒莊擁有大面積當地最好的葡萄園（Grosse Lagen）。
Donatus Landgraf von Hessen及夫人
酒莊在國內外均有很高的聲譽，在2000年美國舊金山葡萄酒大獎賽和2005年國際葡萄酒與烈酒大賽上，均榮獲“最佳德國葡萄酒莊”的稱號。多個酒款被列入阿聯酋航空頭等艙以及德國漢莎航空酒單。
萊茵高有著德國最高比例雷司令（近80%）種植。產區大部分的葡萄園都位于面朝南方的斜坡上，能夠給葡萄帶來最多日照。產區氣候溫和，葡萄成熟充分。以輕爽的干型和半干雷司令，以及飽滿酒體的黑皮諾著稱。
河神王子莊園木馬半干白葡萄酒
Prinz von Hessen Riesling Steckenpferd 2013
風味描述
這款酒呈現中等檸檬黃色，香氣上有著非常奔放的新鮮菠蘿，橙花和洋甘菊的香氣。入口有華美精致的西柚和柑橘果味，集中度高而且層次豐富。在口中呈現出線性且干凈的酸度結構，通透而且礦質的口感。回味非常長，西柚皮般的淡淡苦味恰到好處，是萊茵高典型雷司令葡萄酒的典范。
飲用建議：8-10℃左右飲用最佳，開瓶可直接享受她的甜美。
價格：
單支裝現價265元/瓶，原價398元/瓶；
雙支裝現價499元/套（合249.5元/瓶），原價796元/套。
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貝思菲利普莊園
推薦理由
酒莊主力款，充滿玫瑰魅惑的極致優雅風格
維多利亞州Gisppsland產區第一名家
澳洲黑皮諾大宗師代表風格的最高性價比作品
在上期薦酒里，我們介紹了坐落澳洲維多利亞州Gippsland產區的扛旗第一名家，貝思菲利普莊園Bass Phillip。它有著頂級酒評家Robert Parker和James Halliday口中澳大利亞最好的黑皮諾，旗艦款Bass Phillip Reserve絕對是澳洲膜拜級大酒，產量稀少即使本土都一瓶難求。
Phillip Jones和他的Reserve Pinot Noir
Bass Phillip成立于1979年，莊主兼釀酒師Phillip Jones今年已71歲高齡了，是勃艮第理念在澳洲最好的實踐者。他崇敬自然之道，以簡單的傳統方式釀酒，低產量、不灌溉，將人為干預降至最低；1993年即采用有機栽種，2002年起采用自然動力法，所有的釀造過程皆遵循宇宙的運行節奏，每公頃產量控制在一般澳洲葡萄園的½-⅓。他的酒所展現出的豐富細膩的香氣和質地、卓越的復雜度總是令飲者為之驚艷。
與許多新世界釀酒師重視克隆品系的選擇和整串發酵萃取單寧不同，Jones認為單寧的最佳來源是陽光，而葡萄藤齡、土質和種植方法得宜，會得到他所追求的好酒三大要素：風味濃郁度、口感結構和余香。
作為最能代表澳洲媲美全球頂級黑皮諾的酒莊，Bass Phillip已獲得無數贊譽。而這樣的名家幾乎依靠Bass Phillip本人一手完成。每當問他是否有副手幫著分擔時，他就會指指家里那只肥貓：“我的助手就是Sam！”想到此時，一邊喝著他家的作品，一邊衷心期待這份偉大的產業能傳承下去，代代不息。
酒莊第一助手Sam（好吧這只是句玩笑話）
照片來源：劉群章
貝思菲利普莊園黑比諾干紅葡萄酒
Bass Phillip Estate Pinot Noir 2014
對于想感受Bass Phillip黑皮諾風格的葡萄酒愛好者來說，他們家的Easte-Premium-Reserve這個升級之路的三款酒是最有代表性的，濃郁的玫瑰花清香令人印象十分深刻。2014年是酒莊最好的五個年份之一，具有多層次的復雜度和長時間的陳年能力，絕對超值！
風味描述
未經過濾的淺寶石紅色酒液，果味新鮮跳躍，有很多紅櫻桃、野莓果和桂圓干的香氣，香氣打開后能體會到曼妙的玫瑰花香和一絲煙熏的氣息。口中飽滿精致的果味，單寧量中等，質地細膩，出色的酸度勾勒出清晰的線性結構。余味很長，空杯時花香更強烈。
飲用建議：13-15℃左右飲用最佳，開瓶瓶醒45分鐘。現在已進入適飲期，還有繼續陳年的潛力。
價格：
單支裝現價555元/瓶，原價725元/瓶；
雙支裝現價1100元/套（合550元/瓶），原價1450元/套。
由于這款酒的配額有限，特惠只有78瓶，想嘗試的小伙伴不要猶豫啦！
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托斯納酒莊
推薦理由
澳大利亞知名紅五星酒莊
五代人傳承的老藤葡萄園
Barossa Valley設拉子的典型風格，超高性價比
托斯納酒莊Teusner創建于2001年，位于澳大利亞的巴羅薩谷。 短短幾年，從一個默默無聞的創業型酒莊，到如今的知名紅五星酒莊。酒莊的創立還有一個有趣又溫馨的故事：兩位創始人Kym Teusner和Mick Page在酒吧喝啤酒時，偶然聽說本地要拔掉很多85歲高齡的老藤。他們聽后覺得十分可惜，便不惜以4倍的交易價格挽救回這些“老家伙”。這些老藤產量并不高，但卻有著非常高的濃縮度，釀的出濃郁強壯的酒。自此，老藤酒款也成為酒莊的一大特色。
目前酒莊主要出產Shiraz，Grenache，Monastrell品種釀造的干紅，也會嘗試一些長相思和雷司令等干白。每款酒的名字背后都有一段小故事，比如：以莊主兒子的名字命名的“Joshua”，為紀念傳承六代的Riebke家族對葡萄老藤的貢獻而命名的酒款“Riebke”，甚至還有因為葡萄園里狗比人還多而起名的“Dog Strangler”等等，非常富有幽默且開放的活力感。
布滿老藤葡萄樹的葡萄園
巴羅薩谷Barossa Valley出產澳大利亞乃至整個新世界產區最高品質的設拉子。這里有著干旱、炎熱的氣候，富含鐵質的石灰巖土壤，和超過百年的老藤，共同締造了澳大利亞最優質的葡萄酒產區之一。
托斯納酒莊萊貝克設拉子干紅葡萄酒
Teusner Riebke Shiraz 2015
風味描述
非常深邃的紫紅色，邊緣的鮮亮紫色表明這是一款年輕的酒。香氣上有濃郁的香草，草本植物和成熟黑加侖子的風味。入口黑莓和黑加侖子的甜美果味越發濃郁，果味通暢爽口，伴隨著新橡木桶帶來的香草巧克力的風味。單寧比較細膩，有微微融化的口感，酒體飽滿，回味甜美綿長。是一款經典的澳洲設拉子。
飲用建議：16-18℃左右飲用最佳，開瓶即可享用。
托斯納酒莊
推薦理由
澳大利亞知名紅五星酒莊
五代人傳承的老藤葡萄園
Barossa Valley設拉子的典型風格，超高性價比
托斯納酒莊Teusner創建于2001年，位于澳大利亞的巴羅薩谷。 短短幾年，從一個默默無聞的創業型酒莊，到如今的知名紅五星酒莊。酒莊的創立還有一個有趣又溫馨的故事：兩位創始人Kym Teusner和Mick Page在酒吧喝啤酒時，偶然聽說本地要拔掉很多85歲高齡的老藤。他們聽后覺得十分可惜，便不惜以4倍的交易價格挽救回這些“老家伙”。這些老藤產量并不高，但卻有著非常高的濃縮度，釀的出濃郁強壯的酒。自此，老藤酒款也成為酒莊的一大特色。
目前酒莊主要出產Shiraz，Grenache，Monastrell品種釀造的干紅，也會嘗試一些長相思和雷司令等干白。每款酒的名字背后都有一段小故事，比如：以莊主兒子的名字命名的“Joshua”，為紀念傳承六代的Riebke家族對葡萄老藤的貢獻而命名的酒款“Riebke”，甚至還有因為葡萄園里狗比人還多而起名的“Dog Strangler”等等，非常富有幽默且開放的活力感。
布滿老藤葡萄樹的葡萄園
巴羅薩谷Barossa Valley出產澳大利亞乃至整個新世界產區最高品質的設拉子。這里有著干旱、炎熱的氣候，富含鐵質的石灰巖土壤，和超過百年的老藤，共同締造了澳大利亞最優質的葡萄酒產區之一。
托斯納酒莊萊貝克設拉子干紅葡萄酒
Teusner Riebke Shiraz 2015
風味描述
非常深邃的紫紅色，邊緣的鮮亮紫色表明這是一款年輕的酒。香氣上有濃郁的香草，草本植物和成熟黑加侖子的風味。入口黑莓和黑加侖子的甜美果味越發濃郁，果味通暢爽口，伴隨著新橡木桶帶來的香草巧克力的風味。單寧比較細膩，有微微融化的口感，酒體飽滿，回味甜美綿長。是一款經典的澳洲設拉子。
飲用建議：16-18℃左右飲用最佳，開瓶即可享用。
