11月11日，在新疆沙灣金溝河工業(yè)園區(qū)的沙灣市華洛克農(nóng)業(yè)生物科技有限公司生產(chǎn)車間，果香味飄滿車間，第一批以樹莓為原料的果酒正在灌裝，經(jīng)過一系列工藝流程后，又一“沙灣好物”走向市場。

沙灣市華洛克農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2021年，是一家專注于果蔬精深加工的高新技術企業(yè)，已建成4條智能化生產(chǎn)線，涵蓋漿果類、仁果類、核果類、根莖類五大品類，產(chǎn)品包括NFC果汁、發(fā)酵類果汁、濃縮果汁、果酒及果醋飲料等系列產(chǎn)品，年產(chǎn)能7萬噸，年產(chǎn)值超億元。

今年以來，沙灣市華洛克農(nóng)業(yè)科技有限公司與沙灣青禾食坊餐飲管理有限公司合作，依托沙灣市得天獨厚的優(yōu)質果蔬資源，著力打造集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈的果蔬飲品，讓更多人喝到美味健康的各類飲品。

智能化生產(chǎn)線 （宋建亮 攝）

沙灣市華洛克農(nóng)業(yè)生物科技有限公司副總經(jīng)理、沙灣青禾食坊餐飲管理有限公司總經(jīng)理付志強說：“我們這里生產(chǎn)的NFC果汁全程低溫冷榨，殺菌溫度有嚴格控制，避免‘煮熟味’；發(fā)酵類飲品結合傳統(tǒng)發(fā)酵與生物酶解技術，提升風味層次與功能性成分；濃縮果汁則采用真空低溫濃縮技術，可以廣泛應用于飲料基料及食品加工領域。”

在生產(chǎn)技術和工藝方面，沙灣市華洛克農(nóng)業(yè)生物科技有限公司引進德國高壓均質機、意大利無菌灌裝線等設備，采用熱灌裝與無菌冷灌裝結合工藝，最大限度保留果蔬營養(yǎng)與色澤。

付志強說：“今天灌裝的是樹莓葡萄酒，也是我們的第一批產(chǎn)品，計劃生產(chǎn)5000瓶。這款產(chǎn)品的外包裝上有沙灣文創(chuàng)產(chǎn)品標識，為我們沙灣文旅產(chǎn)品又增添一員。今后，我們還會推出胡蘿卜沙棘汁、蘋果汁、NFC葡萄汁等一系列產(chǎn)品，讓更多人品嘗到我們沙灣本土的優(yōu)質產(chǎn)品。”

沙灣文創(chuàng)產(chǎn)品又添新一員 （宋建亮 攝）

近年來，隨著沙灣市旅游知名度的提升，一系列代表沙灣本土的特色產(chǎn)品開始逐漸走進各地游客的視野，旅游業(yè)的發(fā)展也拓寬了沙灣本土產(chǎn)品的種類和銷售市場，逐步形成了三產(chǎn)融合發(fā)展的新格局。

沙灣市文旅局產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長史宇宏說：“我們將持續(xù)搭建平臺、優(yōu)化服務，全力支持本土企業(yè)合作共贏，打造特色品牌，進一步深化農(nóng)文旅融合、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、助力建設產(chǎn)業(yè)集群，推動更多‘沙灣好物’與文旅場景深度融合，讓更多人通過本土特色產(chǎn)品讀懂沙灣的物產(chǎn)之美、人文之韻，讓產(chǎn)業(yè)融合成為沙灣文旅高質量發(fā)展的強勁動力。”（來源：塔城地區(qū)融媒體中心）