舉杯酒博｜酒博會“酒溫”漸暖，行業調整期巨頭釋放信心
10月12日-10月14日，由中國酒業協會主辦的第十九屆中國國際酒業博覽會（下稱酒博會）在國家會展中心（上海）舉行。此次酒博會適逢秋雨天氣，但仍擋不住經銷商及看展觀眾的熱情。隨著消
10月12日-10月14日，由中國酒業協會主辦的第十九屆中國國際酒業博覽會（下稱“酒博會”）在國家會展中心（上海）舉行。此次酒博會適逢秋雨天氣，但仍擋不住經銷商及看展觀眾的熱情。隨著消費復蘇，白酒消費場景修復，渠道信心回暖，各大酒企在經歷過多輪行業周期后，也更加注重吸引C端消費市場培育與運營。
“酒溫”漸暖
在位于國家會展中心的酒博會現場，酒香四溢。在展會中，除了知名白酒企業端出美酒供消費者品鑒外，來自世界多地的美酒品類也是琳瑯滿目，成為消費者了解世界美酒品牌的絕好機會。
研報顯示，中秋國慶動銷平穩，高端及地產酒仍然占優。中秋國慶期間市場動銷較為平穩，從場景上看，宴席市場仍然表現穩健，商務場景亦有恢復；從市場上看江蘇、安徽等地表現仍然較強，浙江、河南等地延續節前動銷態勢；從價格帶上看，高端價格帶仍然穩健，100-300元左右價格帶受宴席帶動增長明顯，次高端價格帶相對偏弱；從酒企運作看，酒企在渠道及消費者端的促動銷動作及費用投入力度略有增大，價格體系整體平穩；從回款庫存情況看，高端酒及地產龍頭回款基本達到85%—90%，渠道庫存未有明顯增加。“8月份以來白酒動銷環比明顯提升，隨著中秋國慶旺季平穩度過，渠道對完成全年目標信心更足。”研報指出。
“2023年1-7月，全國規模以上釀酒企業完成銷售超過5200億元，同比增長8.2%。2022年，小酒館行業同比增長21%；二十四節氣酒、熊貓酒、生肖酒等文創產品推陳出新。酒類消費的場景日益活躍，消費的活力日益增強。”商務部市場運行和消費促進司副司長安寶軍在酒博會期間表示，中國是全球最大的酒水消費市場，酒文化在傳統文化中占有獨特地位。酒類產業作為重要的民生產業和歷史經典產業，積極順應消費升級趨勢，持續優化產業結構，提升流通效率，豐富消費場景，取得積極成效。
“濃香”密集發聲
近年來，白酒市場醬香型產品攻勢猛烈。在這一波醬香熱浪中，幾大濃香型企業此次酒博會上也密集發聲，呼吁做大濃香蛋糕。
近年來中國名酒的發展進程，經歷了清香引領、濃香引領、醬香引領的不同時代。盡管白酒香型熱度更迭，但從行業數據來看，當前濃香型白酒產量和銷售收入行業占比依然超過50%、利潤總額占比超過40%，依然占據市場主導地位。
“當前，中國酒業在經濟增長、消費復蘇、人口迭代等諸多方面面臨著前所未有的挑戰，剛剛過去中秋和國慶雙節顯示，國內旅游人數和收入相對疫情前的2019年分別增長了4.1%和1.5%，顯示經濟和復蘇仍然還需要較長的路要走，白酒產業在過去高速發展下積累諸多產業矛盾以及經濟發展放緩等外部矛盾，正在向白酒市場端傳導，白酒市場出現旺季不旺，消費變革等現象。”中國酒業協會理事長宋書玉表示，當下是中國白酒產業奮進“十四五”目標的關鍵節點，這個時候非常需要系統分析濃香型名酒的發展趨勢。
在中國酒業協會理事長宋書玉看來，白酒品類全面增長的黃金時代或許已經不能復制，酒業向優質產區，優質品牌集中的趨勢愈加明顯，在此之下濃香型名酒先發優勢明顯，保持優勢再造盛世，需要激活品質濃香的競爭要素，做好當代品質濃香的深度解讀和價值挖掘。
五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在酒博會期間指出，當前中國白酒行業競爭格局正在加快重塑，呈現三個“前所未有”：白酒行業“三個優勢集中”的力度前所未有、內外部環境的復雜性不確定性前所未有、白酒行業競爭格局的顯著變化前所未有。濃香白酒品質佳、受眾廣、名酒多的比較優勢明顯。
曾從欽表示，面臨新一輪市場競爭，要堅定品類自信、品牌自信、品質自信，保持戰略定力，不內卷、不內戰、不內耗，打破市場認知誤區，引導和重構濃香白酒在消費群體中的價值認知，共同做大濃香市場蛋糕。
名酒的思考
據了解，本屆酒博會以“世界名酒，共享榮耀”為主題，是全產業鏈、全酒種、全品類的匯聚。展會規模進一步提升，展覽面積擴大為6萬平米，參展企業增至超800家，其中包含了全球各大產區代表企業集中參展。
在酒博會主論壇“世界名酒價值論壇”上，以茅臺、五糧液、洋河為代表的酒業巨頭們也齊聚一堂，探討世界名酒價值所在。“如果用一個字來表達名酒的共同特征，我認為這個字就是‘美’。”丁雄軍指出，名酒都具有一些共性，比如悠久的歷史、厚重的文化、獨特的工藝等，這些需要加以傳承，并不斷創新，從而創造更多更大的價值。
在丁雄軍看來，名酒之“美”帶有經濟價值、文化價值以及生活價值。“名酒本身具有的文化屬性優勢，能實現創造性轉化和創新性發展。茅臺打造了豐富的二十四節氣文化活動IP，并圍繞中國傳統節氣文化、福文化、喜文化等元素，開發文化產品，讓每一款產品背后都有特定的文化故事，創造了一定的價值，實現了文化賦能企業高質量發展。”丁雄軍說。
曾從欽認為，世界因交流而多彩，名酒因擔當而出彩，時代造就名酒，名酒回報時代，名酒之價值在于時代擔當和格局引領，世界名酒要在生態、品質、文化、健康、社會責任方面做到“5個典范”，充分彰顯世界名酒引領高質量發展的榜樣、引擎和示范這一關鍵價值。
曾從欽表示，世界名酒要進一步厚植品牌文化底蘊、豐富品牌文化表達、拓展品牌文化傳播，讓美酒成為世界民心相通的橋梁、文化交流的媒介、文明互鑒的紐帶，推動更多具有中國特色、體現中國精神、蘊藏中國智慧的優秀文化走向世界。
在洋河股份黨委書記、董事長張聯東看來，當前正處在中國發展的最好時期，我們要把名酒放在國家戰略上思考，如何順勢而為；把名酒放在時代方位上思考，如何就勢而起；把名酒放在天下大同的高度上思考，如何造勢而上；把名酒放在共享交融的大潮中思考，如何聚勢而強。要做傳播文化的能手、弘揚文化的好手，讓名酒成為世界品味中國的最優品類，當好中國文化的傳承者、代表者和踐行者。
“對于中國名酒乃至世界名酒發展來說，文化價值已經越來越成為最核心的競爭力，讓文化‘活起來’是產業當下乃至未來的重要核心，已經成為產業共識，要借鑒和學習世界所有的美酒文化，通過推廣和傳播中國名酒文化價值，可以向世界展示中國燦爛繁茂的文化底蘊，從而以酒為媒，加深世界美酒文化的交流。”宋書玉理事長表示。
