在香格里拉酒店的餐廳中見到陜西紅西鳳酒銷售有限公司總經理丁濟民時，他第一句話便問：“今年的白酒環境你怎么看?明后年的趨勢又如何?”記者回答：“2012年如果說是突如其來的轉折;那么，2013年就是迷漫中尋找的開始;而2014年則是徹徹底底的調整與變革。至于高端酒，近幾年不會有太大的起勢!”

    丁濟民沉默了一會說：“你的看法很客觀。我也是這樣想的。”作為西鳳酒高端品牌定位的紅西鳳，在這兩年顯然也遭遇了“寒流”的沖擊。在名酒品牌，茅臺降至800多元，五糧液降至500多元，目前紅西鳳828元/瓶的終端定價，顯然難以抵擋。大幸的是，丁濟民早在2011年底就開始收縮戰線，開始限量保價。他認為：“銷量可以少，但價格不能亂。” 至于限量方面，丁濟民表示，目前的限量政策是：每日發貨不超過100件。“控制發貨量，讓經銷商合理消化庫存，能夠有效地避免串貨。”記者了解到，省外紅西鳳串回省內，其價格幾乎腰斬。而在丁濟民的一系列前瞻性舉措之下，“目前，紅西鳳的社會庫存己消化殆盡、全國經銷商的梳理工作也基本完成，銀行貸款也處理完畢，現金流趨于正常。”

    在談及未來高端酒走向時，丁濟民認為，“可能會有一段時間的陣痛，但高端消費的群落依然龐大，且正在上升。我們未來的渠道并不僅限于政務團購消費，還可以在其他更加聚焦、更加細分的高端人群中去找突破。諸如商務團購、特殊群落團購——商會、藝術家協會等方向去轉移!”同時，他還表示：“對于的巿場投入我們近幾年沒有間斷，今后幾年也不會停止，對于品牌形象的維護將更加細致。2014年，我們會更順，經銷商會更有信心去賺錢!”梳理與丁濟民的談話，可歸納為：大環境不好，最有效的止痛方法，就是去找更多的“藥方”，哪種合適就用哪種，要是都合適則更好。