搜狐酒評網整合報道 9月28日，瀘州合江縣政府與天津榮程集團簽訂10萬噸白酒生產項目。該項目總占地約5000畝，包括白酒生產、碼頭建設、酒莊打造和健康養生中心。這一舉措將大大提升瀘州在中國白酒金三角中的地位和比重。

　　早在2008年，四川省委、省政府便提出以瀘州、宜賓和遵義三位一體的中國白酒金三角戰略構想。而在這一發展構想中，四川便擁有中國酒城瀘州和中國酒都宜賓兩大白酒基地，為打造中國的“波爾多”國際品牌奠定了基礎。

　　據介紹，這項由天津榮程集團投資的項目總投資約120億元，選址位于合江縣的瀘州食品工業園區，總占地約5000畝，主要包括年產10萬噸白酒、碼頭、酒莊和健康養生中心四個子項目。其中，年產10萬噸白酒生產項目分三期實施，一期生產白酒4萬噸，投資約50億元。10萬噸白酒生產項目全部建成投產后，預計可實現年銷售收入80億元，可實現年入庫稅收15億元，為瀘州打造中國白酒金三角的核心腹地提供強力的支撐。

　　天津榮程集團董事長張祥清表示，之所以選擇瀘州合江發展白酒產業，主要是看重該縣得天獨厚的自然條件，其微生物和菌群的構成都適合白酒的醞釀。而對于當天白酒處理調整期的境況，張祥清認為好酒是整個社會都需要的，公司會通過打造自己的品牌，做出適合社會各個階層需要的白酒產品。

　　白酒行業真正危機是產能過剩

　　受塑化劑事件影響，近期白酒板塊大幅下挫。偶然背后有必然，看似突然爆發的白酒行業“黑天鵝”事件，背后則是白酒業產量和產能快速增長后供過于求、去產能化呼聲漸高，行業洗牌在所難免，部分中小酒企或將出局。

　　白酒行業的真正危機是行業產能過剩。白酒行業經歷產量的快速擴張，人均消費量增長速度不及產量增長速度，未來這種供過于求的矛盾還將激化。同時食品安全問題更加受到關注，白酒企業競爭將更激烈并出現分化。

　　白酒行業將會走向何方？業內人士認為，未來白酒行業需要再次通過去產能的方式來調整長期供需結構。而去產能將表現為行業不再全面繁榮，從企業向渠道擠壓發展到企業與企業間擠壓，高端向中端、低端擠壓，不規范的中小企業恐怕首先被擠出市場。同時，由于渠道庫存壓力增加、市場需求不足將倒逼酒企放棄盲目擴張路線、下調增長目標，提高銷售費用，進而影響酒企利潤。

　　白酒行業經過洗牌，為真正的優質產品騰挪出更多市場份額，具備競爭優勢、經營規范的企業才能脫穎而出，白酒行業才會迎來下一個春天。

　　產能過剩或集中爆發

　　“擴容、升價、高增長”，盧泰宏這樣描述過去若干年來中國白酒的一個基本的發展模式。然而，如今從反腐敗的政策到產品上出現消費者的不滿意，從資本市場的下落到消費者對白酒的懷疑增長，這一模式讓白酒業面臨最嚴重的后果就是風險后面是產能的嚴重過剩。

　　朱思旭介紹，僅就2012年來看，白酒產業整個產量是到了1153萬噸，增長了19%，比2011年增長了100多萬，去年除了產量增長之外產能也在擴充，所以去年產能的過剩也擺在酒企面前。

　　張良在接受記者采訪時表示，包括聯想、中信等企業進入白酒業，各大企業紛紛建立產業園，目前產能過剩的確已經存在，但是產品還沒有生產出來，因此完全爆發或需要五年左右的時間。

　　對于產能的擴大，這些白酒企業負責人顯得樂觀。許勇認為，水井坊新建的產能基地保證企業可以有充足的產能儲備量，保障產品的銷售，總體說來還是屬于平衡的狀態。而張良則認為“五年后可能會出現新的消費需求來消化這些產能”。

　　不過，肖竹青則表示了白酒產能過剩的擔憂。他說，“2009年開始，白酒行業的高增長、高贏利成了瘋狂的代名詞，酒廠、投行紛紛投資擴建白酒產能，但前幾年白酒業高增長、高盈利掩蓋了白酒產能過剩，眾多的白酒產量被轉移到經銷商手中，白酒產業庫存嚴重。”

　　王琦也表示，隨著國內白酒企業紛紛增加產能，未來幾年之內，我國的白酒生產總量將遠遠超過國內的消費總量，出現了“產能大于產量，產量大于銷量”的情況。雖然從表面看，不少白酒都定出去了，其實是從廠家的倉庫轉移到了經銷商的倉庫，還是在囤積著。

　　盧泰宏也表示了同樣的觀點，根據他掌握的數據，目前白酒行業的產能過剩大約到50%左右。而產能過剩對一個行業來說是一件非常嚴重的事情，它表明將會有沉重的包袱，而且會使資金運轉和經濟效益都受到很嚴重的拖累。此外，白酒庫存很大，這些庫存特別在渠道上的庫存，數據非常驚人。