湖北枝江酒業兩中管喜獲國家食品安全師資格證書 1-06

12月21日，筆者從枝江市經濟和信息化局獲悉：近日，湖北枝江酒業股份有限公司兩名中層食品安全管理人員胡維福和張華以優異成績通過國家食品安全師資格認證考試，取得了由中國食品工業協會、國家人力資源和社會保障部聯合頒發的國家職業崗位培訓證書和食品安全師資格證書。

    據了解，湖北枝江酒業在全省釀酒行業中率先引進和運行食品安全管理體系。2006年10月，通過ISO22000食品安全管理體系認證審核。食品安全管理體系有效運行的6年多時間里，湖北枝江酒業未發生過食品安全質量事故，全員食品安全意識明顯提高，產品質量也得以穩定提高，出庫產品合格率達到了100%，市場競爭力進一步加強。2008年建成并于2009年被認定為湖北釀酒工程技術研究中心的枝江酒業技術中心。該技術中心擁有全國一流的檢驗檢測設備，是湖北枝江酒業食品安全保障的“防火墻”。“枝江”是中國馳名商標，是中華老字號，湖北枝江酒業所生產的枝江牌白酒，符合國家食品安全標準。湖北枝江酒業立志釀酒為民，對食品安全嚴格把關，無論是從檢測手段還是檢驗標準，都在不斷創新，以保證枝江酒絕對優質安全。湖北枝江酒業嚴格遵守國家、省、市和行業有關法律、法規，加強白酒生產各工序、環節的管理，保證了公司各系列、各品種白酒產品安全衛生、質量穩定。湖北枝江酒業這種對消費者負責的精益求精的態度和高度的責任感得到了豐厚的回報，實現了企業規模與效益的同步增長，曾榮獲“全國食品安全工作先進單位”稱號。

    目前，中國食品安全師的的培訓、考聘工作由中國食品工業協會、國家人力資源和社會保障部共同開展。根據《中華人民共和國食品安全法》規定，食品生產經營企業應當建立并健全本單位食品安全管理制度，加強職工食品安全知識的培訓，配備專職或兼職食品安全管理人員，做好對所生產經營食品檢驗工作，依法從事食品生產經營活動。、食品安全師就是伴隨著國家《食品安全法》出臺應運而生的，食品安全師是指具備食品安全管理的相關知識，運用相關技術方法按國家標準實施食品安全管理的從業人員。（通訊員 楊至愛）