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不只做中國白酒的靈魂我的搜狐

未知 2011-10-31 09:01 白酒
在這里,與川南瀘城滿城飄香不同,分散的作坊,讓你嗅不到酒的味道,一如邛崍原酒常年為他人做嫁衣的低調


  在這里,與川南瀘城滿城飄香不同,分散的作坊,讓你嗅不到酒的味道,一如邛崍原酒常年為他人做嫁衣的低調。

  “省外知名的濃香型白酒,大多用的邛崍原酒。”8月22日,“邛崍邛酒產業領導小組”辦公室主任、邛崍市政協副秘書長王有學說,“到做酒的地方,只要說你來自邛崍,無人不知。”

  然而,中國白酒之源邛崍,至今沒有一個屬于自己的馳名商標。

  十年沉寂。從2000年摘得“中國最大白酒原酒基地”金字招牌至今,邛崍原酒,仍“地下”留香。

  2009年,成都市批準邛崍成為該市唯一的名優白酒釀造基地,建立中國名酒工業園。作為中國白酒金三角的重要支點之一,邛崍酒企想從此揚眉吐氣,在中國白酒品牌中擁有一席之地。

  錯過了中國白酒10年發展的黃金期,邛崍原酒,能否從此走進陽光里?

  1. 從賣散酒到聯姻名酒

  離開平樂古鎮不遠,驅車進入臥龍鎮,馬路兩側就是規劃面積達5平方公里的“中國名酒工業園”了。這塊寶地,是邛崍“風水”最好的釀酒佳地。

  據說,因為土地資源有限,連生產酒瓶、刻花、防偽標志、包裝印務的配套企業都被轉移到了白沫江下游。

  水井坊、金六福、詩仙太白、湖北枝江酒業、河南汝陽杜康酒業、蒙古王酒業……廠區云集于此。其中,金六福占地面積1000余畝,總投資20億元,一期工程去年已投產。水井坊總投資23億元,計劃用5年的時間,在邛崍新增2.8萬噸基酒產能。

  “全國各省綜合實力前三強的白酒生產企業,才是我們招商的對象。”臨邛工業園區管委會曹主任說?,F在,他們的工作重心也轉移到項目的落實跟進上。

  為留住這些國內的名酒企業,邛崍市政府花了大力氣。建酒類陳列館、倉儲中心、消防站、質檢站、通訊、排水,園區已先行投入1億元資金。8月22日接受記者采訪時,王有學特意去江油市申報天然氣指標,讓入園的酒企們可以從燒煤炭,改成清潔的天然氣。

  諸多白酒大腕落戶邛崍,和當地原酒企業聯姻,這與昔日邛崍酒企靠散打過日,已全然不同。

  邛崍,藏語“盛產美酒的地方。”古稱臨邛,釀酒史僅次杜康,可追溯到2300多年前文君賣酒始。邛崍能成“中國最大白酒原酒基地”,得益于上天垂青:水、土、天氣和氣候都特別適宜釀造濃香型白酒所需微生物繁殖。優質生態造就邛酒窖香舒適、回味悠長的獨特風格,且出酒率高達50%。

  加之距成都僅半小時之距的交通優勢,以邛崍、大邑、崇州、蒲江為代表的川西原酒,較以瀘州、宜賓為首的川南原酒,更獲川外白酒企業青睞。

  “上世紀80年代,邛崍可謂村村冒煙,一個村都有好幾家酒廠,全市共有上千家酒廠。”邛崍市釀酒協會會長楊明回憶。

  進入90年代,是邛崍最輝煌時。以孔府家酒打頭的魯酒異軍突起,山東客商從邛崍拉酒回去勾兌品牌,以提高酒質。“其實不光是山東,河南、安徽、江蘇、內蒙古,可以說省外全國知名濃香型白酒,都是用的邛崍基酒。”王有學說。

  1996年,邛崍創下了白酒銷售35萬噸的記錄。據地稅部門統計,當年邛崍財政收入近4億元,有一半以上靠白酒貢獻。邛崍老板的好車,也多為那時購置。

  但是,提供原酒的企業,固定客戶沒幾個長達兩三年的。

  1997年,秦池標王的倒塌讓提供原料的邛崍酒業很受傷,而2001年的酒類企業稅收政策調整更讓邛崍原酒進入嚴寒。國家對白酒生產企業按每公斤白酒1元征收從量稅,同時停止執行外購或委托加工已稅酒和酒精生產的酒抵扣上一生產環節已納消費稅的政策。

  邛崍經濟局一負責人告訴記者,每斤0.5元的從量稅,對于白酒企業而言很厲害, 1噸白酒的成本就此增加了1000元,每1噸白酒的成本近萬元,而當時白酒每噸的銷售價格在8000元左右。

  除了自身成本提高之外,因為外購原酒勾兌生產成品酒的企業不得扣除其進酒已經交納的消費稅,靠外進原酒進行生產的酒廠,采購成本起碼上漲20%以上,這從根本上遏制了邛崍白酒的市場。

  如今,引名酒企業進來,則完全規避了這一稅收政策。外地白酒企業來邛崍落戶建廠,搖身一變,成為了本地戶。

  但按照國家相關產業政策,白酒生產線列入限制類目錄。對屬于限制類的新建項目,禁止投資,換句話說,外地名酒企業來邛崍,卡在了生產許可證上。

  “我們采取本地酒企和外來企業聯姻的方式,既整頓了市場,又做大了產業。”王有學說。

  按照邛崍市出臺的《整頓邛酒市場管理意見》,對白酒生產企業整改,不合格的關閉,有的采取大帶小,掛靠成為大企業的車間。大浪淘沙,邛崍酒企已從上千家減少到200多家持證企業。這次整頓又清理了30多家,關掉四五家。

  通過騰龍換鳥,大小企業聯姻,關停的企業或小企業的許可證成為了資源,從而引進了一只只金鳳凰。

  按照臨邛工業園區的規劃,到2012年,邛酒生產規模達30萬噸,產值30億元。未來3-5年,力爭邛酒產值過100億元,實現二次創業。

  王有學說,去年,邛崍規模以上酒類企業實現產值20億元,稅收1.86億元。今年,力爭酒業稅收實現2.5億元,占整個財政收入的1/3。通過引資名酒企業,流到外省的基酒創造的稅收一下留到了本地。

  如此一來,作為邛崍三大支柱產業之一的白酒產業,還將帶動運輸、加工貿易、種植、養殖等行業發展,并為政府解決大量勞務輸出,現光白酒從業人員已達3萬人。

  2. 從傍名牌到自創品牌

  傍名牌終歸是別人的名牌。盡管從以前單純的買賣合同到現在以資產、股權為紐帶,但邛崍終歸是配角。

  “邛崍產的白酒,占整個成都市的80%,四川所有酒加起來一年200余萬噸,邛崍占1/10以上。這么好的地理環境產酒,邛崍居然沒有一個馳名商標!”王有學說起來不無遺憾,邛崍白酒行業省級以上評委多達35個,其中,中國釀酒大師有兩個,國家級釀酒師5個。

  如何打響自己的品牌?邛崍人有未盡的夢。

  當地政府首先想到了申請地理保護標志,讓地理品牌為產業集群背書,現正在申報中。

  “第二步就是打響品牌。到明年,邛企要爭取有兩家創白酒品牌的馳名商標。”王有學說,邛崍白酒力爭3年,培育2-3個全國名優白酒品牌和一批地方名優品牌,從一線和二線同時入手。

  為鼓勵本地企業做強,邛崍爭取到成都市的特殊政策,對邛崍酒企拿下馳名商標的,一次性獎勵100萬元。

  創品牌需要資金。邛崍市想出了一個白酒質押貸款的法子,兩年來各家銀行已為酒企提供了近10億元貸款。

  記者拿到的一銀行對邛崍白酒市場做的分析報告稱,酒烤出來后至少要庫存一年,這期間企業正好可以把原酒質押給銀行貸款。原酒由邛崍35位白酒專家組成的質量鑒定小組鑒定,通過質檢部門化驗后,就地封存質押。銀行按評估所出具的資產評估報告為基數,將評估價打折后貸款給企業。

  一年后,質押的白酒升值,企業歸還貸款取回白酒,若繼續需要資金,又可將新烤的酒再次融資。企業和銀行還簽署了回購協議,若不能歸還貸款及利息,將由第三方全額回購企業質押在銀行的原酒。風險有保障和對白酒行業看好,吸引了光大、民生、浦發、成都銀行,甚至中國銀行、農業銀行等紛紛來找企業,人民銀行也著手調研。

  “十年前,我們對區域品牌的含金量認識還不高。”8月21日,位于邛崍的四川省古川酒廠總經理羅政在記者采訪時感嘆,其實,洋河不就是個大的區域品牌嗎?

  “如果把區域市場做深做透,一個品牌可以做到幾十上百億元!”他很有信心,有了政府的支持,古川,這個邛崍土生土長的地方品牌,正從四川省著名商標向馳名商標沖刺中。

  據羅政介紹,早在1997年,古川酒業就和其他邛崍原酒不同,開始中高端品牌的運作,從50元毛利率較低的價位到主攻100-300元商務市場。

  為了出川,羅政在江蘇坐鎮,一呆就是10年。他至今記得,當初業務員靠自行車托酒沿街兜售。“1997年在糖酒會上簽了200多份合同,結果可執行的只有10來份。”說到這,羅政一言蔽之,“做品牌是一個極其痛苦的過程。”

  堅持,讓古川逐步步入成熟期。糖酒會不再成為訂貨會,只是一個信息反饋和廠商聚會的平臺。邛崍古川酒也在摸索中找準定位僅江蘇一個縣的白酒容量就可達1億元。

  但巨大的潛力意味著挑戰。“下一步必須要以新制勝。”身兼邛崍市釀酒協會長的古川酒業董事長楊明說。

  在名酒工業園記者看到,這家生產濃香型白酒的古川酒廠和傳統的白酒作坊毫不搭界。小橋流水,桃紅柳綠,現代化的車間,存放的酒壇像藝術品露天埋放,酒陳列館也在修建當中。

  “我們推出的是一座白酒酒莊,將釀酒工藝、儲藏工藝和工業旅游相結合,借鑒葡萄酒酒莊的概念來營銷白酒。”楊明說,能否成功,尚在探索。

 

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