標注年份越長 白酒售價越高
因為標注年份不同,同一品牌的白酒價格可能相差萬元以上。日前,河北省消費者協會對石家莊市場上銷售的年份白酒進行了調查,發現白酒市場存在年份標注亂象,提醒消費者切勿盲目跟風年份白酒消費。
據記者了解,從6月開始,河北省消協歷時4個月,對石家莊市4家大型商場超市酒類賣場的年份白酒標注情況進行了調查,共涉及省內外13個廠家13個品牌的26種白酒。其中,標注5年的有3種,零售價格從46元至650元不等;標注6年的有3種,零售價格從88元至158元不等;標注8年的有兩種,零售價格從158元至338元不等;標注10年的有8種,零售價格從118元至1180元不等;標注15年的有4種,零售價格從1580元至8600元不等;標注20年的有3種,零售價格從368元至678元不等;標注30年的有3種,零售價格從3080元至1.6萬元不等。
從銷售現場收集的情況看,除不同品牌、標注同一年份的白酒售價有一定差距外,同一品牌、標注年份越長的白酒售價越高,價格跨越空間從幾十元至上萬元。
根據調查結果,河北省消協消費指導部通過傳真、信函等方式向生產廠家發出調查函,就年份酒含義、標注依據、陳年酒的含量、怎樣證明、區分年份酒以及價格等方面提出征詢。
針對征詢,被調查廠家說法各不同。一種說法是,年份酒應理解為專指用某一年釀制的基礎酒,或者是用貯存了多少年的基礎酒精心組合而成的成品酒;另一種說法是,特定年份的陳年酒是以該年份的老酒為基礎酒,再與不同年份的酒勾兌,最終使之符合國家標準和實物標準要求的特定年份陳年酒的口感質量風格;還有一種說法是,年份酒是以該酒勾調所用酒的儲存年限而標注的。
此外,河北省消協調查發現,目前對年份酒的年限證明沒有標準,主要依靠品酒師感官品嘗,年份短的酒比較辛辣,年份長的酒口感更加綿甜、有陳味;消費者對年份酒的識別也只能靠感官,年份長的酒色深,口感綿甜、醇厚。一些企業提出,年份酒價格形成是遵循市場經濟規律,由供需關系確定。
河北省消協副秘書長白通江接受記者采訪時說,從此次調查可以看出,年份酒的標注和宣傳已成為白酒市場的一種普遍現象,且標注比較亂。對于年份酒的標注依據、陳年酒的含量、怎樣證明實際年份等消費者關心的問題,多數生產廠家未給出令人信服的回答。
針對此次調查情況,河北省消協建議有關白酒生產企業要如實標注年份酒的年份、陳年酒的含量等相關信息,不得作引人誤解的標注;有關職能部門要加強對白酒市場的監管,引導企業正確標識標注產品,明示產品真實質量信息;國家標準部門盡快明確細化年份酒標準,對年份酒的標注作出明確規范,從原料、工藝、含量、年份標注等方面嚴格規范企業經營行為,凈化白酒市場環境。鑒于目前對陳年酒年份、含量等信息尚無檢測手段,消費者只能根據感官、口感等作簡單區分,因此,建議消費者要理性選擇,不以年份酒為貴,不盲目跟風消費。
