個性化產品的發展是社會賦予白酒的歷史使命
近年來,許多白酒骨干企業通過一系列科研攻關和技術創新,將傳統工藝與現代科技相結合,生產出許多具有獨特風味、風格明顯的創新型、個性化白酒產品,既使企業具備了新的產品競爭優勢,贏得了市場,也豐富了白酒家族的品類,滿足了消費市場個性化、多樣性的需求,給行業帶來新的經濟增長點。
從高、中、低端白酒產品細分看,隨著白酒行業的發展增速加快,高端白酒的消費增速也逐步加快,全國性品牌與區域性品牌都處于蓬勃發展的階段。茅臺、五糧液等一線品牌憑借雄厚實力,成為行業排頭兵,逐步崛起的區域性品牌也正在努力向全國性品牌靠近,龍頭企業壟斷高端白酒產品的市場格局已經打破。
2008年金融危機的突襲以及禁酒令的出臺,使中端白酒產品的發展遭遇了波折;2010年中端白酒產品厚積薄發,在新一輪的漲價潮來臨之際,沒有盲目跟風,普遍穩定發揮,通過一系列的特色營銷,爭取到更多的市場份額,成功走出了陰霾,實現了新的突破。2010年,中國農村人口收入增速首次超過城鎮人口,這意味著低端白酒消費將迎來新的發展機遇。另一方面,城市化進程也促進了白酒消費的增長,釋放了低端白酒的市場容量和價位空間。專注低端白酒領域的品牌通過細分市場,利用區域優勢和營銷創新實現了突破。隨著經濟發展和人均收入的不斷增長,市場對白酒檔次需求的不斷更新,將帶動白酒行業持續的消費升級,低端白酒的價位將呈現持續上移趨勢。
經銷一體化趨勢明顯
近年來白酒營銷模式不斷發展變革,生產與銷售的關系從交易合作階段、渠文章來源華夏酒報道發展階段逐步上升到戰略合作階段。隨著市場經濟的發展和消費水平的不斷提高以及市場形勢的變化,白酒市場的經銷關系迎來了一體化的整合階段。在供大于求的背景下,競爭天平進一步向優質資源集中,廠商關系高度依存,通過商流、物流、信息、資金等方面資源的整合,產業資本和商業資本相互滲透,共同謀劃長期戰略與長遠利益,從而實現生產商與銷售商的雙贏。
引導健康消費,注重社會責任
隨著社會的進步和經濟的發展,全行業的社會責任意識得到了提升,社會責任已經成為企業在市場競爭中獲得優勢的戰略性行為,不少企業積極參與到社會公益事業建設中,白酒企業越來越注重體現烈性酒的健康、安全因素,樹立白酒產品、白酒行業的健康形象。曾經影影綽綽的“酒駕”等安全問題,如今已不再敏感,越來越多的白酒企業加入到倡導“理性、文明、健康”飲酒的行列,逐步創新發展傳統的白酒文化和品牌文化,使企業形象與社會精神文明建設相統一。
