漯河市有效防范食品安全風險，嚴厲打擊食品安全領域的違法犯罪，以保障食品安全為首要任務，全市食品安全總體形勢穩定向好，中國食品名城質量安全形象持續提升。

　　市委、市政府把食品安全工作列入重要議事日程，納入國民經濟發展總體規劃。年初，市政府與各縣區、各監管部門簽訂了《食品安全目標責任書》，各縣區與鄉鎮、重點食品企業簽訂責任狀，層層落實監管責任。樹立大食品安全理念，全面實現由傳統監管向科學監管轉變，分段監管向全程監管轉變，單一監管向綜合監管轉變，普遍監管向突出重點監管轉變，事后監管向事前預防轉變，重許可向重執法轉變，打造出一個政府監管、行業自律、企業誠信、百姓維權、社會監督的全方位食品安全監管網絡。
 
　　按照“排查全面、整治徹底、鞏固成果”的要求，全市各級食品監管部門深入開展專項整治，嚴格行政執法，保持了對食品安全違法行為的高壓態勢。以重點區域、重點業態、重點場所、重點品種、重點對象、重點問題為目標，組織開展了食品市場整治“夏日行動”、農村食品市場“四打擊四規范”專項整治、肉及肉制品專項整治、校園食品安全專項整治等活動，做到了檢查地域無盲區、檢查環節無斷層、檢查品種無遺漏。在專項整治中，共出動執法人員4800余人次，車輛1600余臺次，查處各類違法案件1004件。