甘肅省將有效降低食品安全風險，為此下發《關于開展食品安全責任保險試點工作的指導意見》，意見提出，要在五個重點領域試點開展食品安全責任保險。

    《意見》明確，當前，要在五個重點領域試點開展食品安全責任保險。分別為：學生營養餐供給企業，參與中西部地區農村義務教育學生營養改善項目的食品供給企業和學校；重點食品生產企業，年銷售額在100萬元（含）以上的食品（食品添加劑）生產，加工、銷售企業，乳粉生產企業；重點餐飲服務單位，提供群體性聚餐宴席服務的城鄉餐飲服務企業；餐飲服務連鎖企業、集體用餐配送單位和中央廚房等；學校、單位食堂，提供餐飲服務的各類型學校食堂，大型工地、工廠食堂；農村聚餐提供者。農村家庭聚餐人數超過50人(含）、通過自行采購、加工、制作食品的居民聚會活動。