去年以來，深圳全市的食品藥品安全形勢穩中向好，并未發生較大和重大食品藥品安全事故，也未出現系統性、區域性食品藥品安全風險。作為監管一方，深圳市食藥監局這只“看得見的手”也必須有所作為，化身一只有原則、有底線的鐵腕之臂，而該局則選擇的是一條法制化軌道，因為法不容情，犯規者必遭淘汰，因而食品安全的陰霾才得以消散。

　　據了解，去年以來，深圳市市場監管局針對熱點食品安全問題，組織開展了堅決糾正食品安全方面危害群眾利益行為、食品安全“三打兩整治”、肉及動物制品專項等10多個專項行動。而這些如同投彈般雷厲風行的行動，對危害食品安全的違法者來說無疑是一枚枚重磅炸彈。

　　外婆家’被查封了！今天不要去了，去了也沒飯吃！”8月11日，往常深圳皇庭國商廣場的一家知名餐飲店“外婆家”人氣爆棚，但這一天卻大門緊閉，許多人對著一幅“關公臉”一般的封條匪夷所思。原來，這家“外婆家”涉嫌有照無證經營，根據相關規定，未經許可從事食品生產經營活動，營業金額為1萬元以上的，將會處5倍以上10倍以下罰款，而這個“中槍”的知名餐飲店也不會例外。被視作打響這場“清雷行動”第一槍的外婆家，在行動首日就引起深圳許多市民的圍觀，不少市民都感覺到行動的決心，“光從‘清雷行動’這個名字就看出來了，那些違法亂紀的商人逃不過法眼的。”一位當天獲知這個新聞的市民如此說道。據了解，針對為期14天的“清雷行動”，深圳市食藥監局共出動執法人員6442人次，檢查食品生產經營單位5087家，查處無證食品流通單位31家，無證餐飲服務單位304家，無證食品生產經營單位18家。除了“外婆家”外，在“大眾點評網”人氣超前的“蝦海岸”、“8號水產”等餐飲店也都被查。

　　以“清雷行動”為縮影，深圳市食藥監局8月份還推出了另外兩個威力同樣十足的重磅炸彈。如“清面”行動，據悉，深圳市食藥監執法人員根據線索，組織3組執法隊伍突查，搗毀3處面條加工黑窩點，查扣問題面條1400公斤。另外還有出動了25組執法人員的“清水”行動。在這次行動中，執法部門共抽檢了43家水產品經營戶，共抽取樣品121份，其中淡水魚樣品90份，淡水魚水樣31份。經檢測，發現7個水產品樣品檢測不合格（其中孔雀石綠超標5個，硝基呋喃代謝物超標2個）。值得一提的是，這兩項行動都是凌晨出動的。