保質(zhì)期無統(tǒng)一規(guī)定購買須謹(jǐn)慎

        記者從長沙市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局的專家那里了解到，我國最新的食品保質(zhì)期目錄沒有對冰淇淋等冷凍食品的保質(zhì)期進行規(guī)定，原因是冰淇淋這類產(chǎn)品由于含奶油、蛋白質(zhì)不同可以分為不同的類型，產(chǎn)品包裝等因素也對產(chǎn)品的保質(zhì)期有影響。產(chǎn)品的保質(zhì)期是由廠家通過貨架試驗，根據(jù)生產(chǎn)工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來確定的。但國家要求生產(chǎn)廠家在包裝上必須標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、儲放條件、使用方法等內(nèi)容，對保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量問題負(fù)責(zé)。

        湖南省馬王堆醫(yī)院消化內(nèi)科廖江濤主任告訴記者，冰淇淋含有大量鮮奶，一旦過了保質(zhì)期，就會變質(zhì)、滋生細菌，食用后容易引起腹痛腹瀉，引發(fā)胃腸炎，嚴(yán)重的還會引起身體其他部位的感染。