農產品市場掀起“尚丑潮”
“這些蘋果你現在還有多少庫存,我全要了。”重慶江津雙福農貿市場,一位女士竟一口氣購進了約200斤一款賣相極其不佳的蘋果,而在她身邊的攤位上,赫然就擺放著一顆顆飽滿紅潤的紅富士蘋果,“這蘋果品相不怎么樣,乍一看又有斑點又帶泥巴的,但它的口感確實非常好,我的水吧最熱銷的鮮榨果汁原料就是這個品種,最多的時候每天能賣三四百杯。”在這位女士看來,這款丑蘋果好就好在口感佳,除此之外不管是品相還是價格都不比其他品種有優勢,據該攤攤主介紹,這款丑蘋果和旁邊紅富士的零售單價只少8毛錢。
又丑又貴,這些“丑八怪”真的有人賣?帶著這個疑問,調查人員走訪了農貿市場其他的攤點,據各攤主介紹,“丑果”賣得最火的時候在3月中下旬,其中以“丑橘”和“丑蘋果”2種丑果最熱銷,“這種皺巴巴的丑橘進貨時我定了200箱,差不多3000多斤,從3月初賣到現在,只剩這3箱了。”任女士是雙福農貿市場的老攤主,從去年她就看到了丑橘的熱度,和云南的果商保持了長期訂貨的合作。“五一假期一過,市面上基本就只剩一些尾貨了。完全不用愁銷路,這些剩余的每天零售都能賣完。”任女士對這些尾貨的售賣非常有信心。
在大型商超,丑水果也非常熱銷。重慶新世紀百貨某分店從3月初到4月底,平均每天都會售大約300斤丑橘,就丑橘這一類品種單日營業額最多可達6000元。
“這種丑橘果肉很飽滿,而且非常清甜,不同于其他薄皮橘一樣吃過之后嘴里會留下一股澀味,家里老人小孩都喜歡。”李先生是丑橘的忠實粉絲,但除了好吃之外,李先生還表示,丑橘的“原生態”也是他購買的原因之一,“像這種長得丑的水果肯定是沒有打農藥,自然長成的。”在隨后隨機詢問的幾位正在挑選丑橘的顧客中,不少人表示也是看中了該品種的口感和原生態而選擇購買的。長得丑就一定是自然長成且綠色健康嗎?
經過詢問攤主,李先生所購買的丑橘其實并非他所認知的是“自然長成”,而是一種原產于日本的雜柑,一種國產品種和進口品種的雜交果,并不存在野生、環保等生產條件因素。“水果長得丑并不代表是自然生長的,只是在種植上有技術區別而已,或是品種不同而已。”中國農科院果樹研究所王老師表示,“因為‘丑’,可能會讓人感覺更加天然,并且很多水果確實口感不錯,在水果中脫穎而出,這就成了它的一個賣點和噱頭。”
把握了人們“尚丑”的消費觀念,市面上也有不少商家專門挑選一些奇形怪狀的水果打著“不打蠟、不催熟、純自然生長、不打農藥、無污染、原生態”等宣傳語吸引顧客嘗鮮購買。老陳作為一個種果十幾年的果農,對該現象中的消費者觀念一語中的:“其實不少人就是買個新奇和放心,貴就貴點,嘗起來不錯,就會覺得買得很值。”
必須說明的一點是,目前市場上很少有真正野生的水果,果樹在野外自然生長,沒有經過人工培植,產量非常少,并不滿足于大面積流通交易。包括上文提到的“丑蘋果”,都并非自然生長。所以,在這里提醒消費者丑水果不等于原生態,購買需謹慎。

