【中國糖酒網蔬菜價格行情與蔬菜新聞資訊】蔬菜是人類攝取營養的重要來源，也是人們日常生活中的基本消費品。隨著小康西藏、平安西藏、和諧西藏的建設和人們生活水平的提高，蔬菜在人們的食物構成中占據著越來越重要的地位。蔬菜是西藏自治區農牧業經濟結構調整后，帶動農牧民增收較快的產業之一，其收益一般是糧食生產的8～20倍。

　　如今，無論是在藏北羌塘草原還是在阿里的戈壁灘上，都能看到一座座蔬菜大棚，在充足的陽光照射下，蔬菜瓜果散發出誘人的味道。但你可曾知道甚至到了上世紀80年代，許多西藏人還在為吃到新鮮蔬菜發愁。有著20多年駕齡的阿里籍司機巴桑次仁還記得自己曾經風光的往事：“那時候，很多姑娘都搶著嫁給像我這樣的長途司機，我們能從新疆、青海等地捎帶新鮮蔬菜進藏，那時候，能吃上綠色蔬菜，是一件很困難的事情。”

        由于特殊的地理自然環境，以及較低的種植技術，西藏蔬菜長期不能自給，內地出差回來隨身帶蔬菜、家里單位開辟“自留地”種點蔬菜成了那個年代西藏特有的情景。現任阿里地委宣傳部副部長的加央次仁，從上世紀九十年代初就在阿里地區扎達縣工作。他說，一到冬天，家里的菜必然是老三樣：蘿卜、白菜、土豆。為了改善伙食，他在自己院內刨出小塊地，靠著托人帶來的幾樣菜種子，種點時令蔬菜，解一解饞。