煙臺白菜居然沒有“心”
綠潔白的大白菜，內部卻似棉花，居然沒有“心”。
昨日上午，記者在海陽市朱吳鎮桑園村村邊地頭看到，菜農王振正在地里收白菜。“外表看不出啥不同，但用力一握就能發現，內部中空，像棉花一樣。”看著滿地“殘缺”的白菜，王振憂心不已。
“今年種白菜的時間，比往年推遲了半個月左右，收回來一看，大白菜都沒有‘心’。”招遠市張星鎮蔡家村蔡允崇告訴記者，這種現象，不是個例，而是全村普遍出現的情形，“沒長成，也不能再等了，天氣逐漸變冷，等下去就得全部凍在地里，真正成了爛白菜。”
同樣的事例，陸續在牟平、萊州、棲霞等地上演。“我們專程到地里去看過，各縣市區都存在這樣的情況。”市農技中心蔬菜科副科長孫豐寶說，因抱芯不夠實成，全市白菜產量和質量均較往年略有降低。
雖說白菜質量總體偏差，但也有個例存在。萊州市朱橋鎮降村河埃村菜農潘書鋒今年種了4畝白菜，畝產近2萬斤，“可能是地勢原因，降雨和寒流都沒影響到。”潘書鋒說，他家菜地地勢較高，排水效果好，抗澇能力強，菜長的還不錯。旁邊地的白菜是一同種下的，有的早就澇死了，有的就是“空心”菜。
空心白菜多，正常白菜少，直接導致了市場上出現“高低分明”、“兩極分化”的銷售價格。記者走訪了我市幾大市場、超市發現：空心大白菜的售價僅為0.4—0.5元/斤，少有人問津；而正常白菜售價在0.8元/斤左右，購者如云，兩者形成鮮明對比。
“本以為，白菜大量上市后，價格會便宜很多，現在看來不太可能了。”在紅利市場，市民張秀蓉選購好白菜一稱，顯示金額5.2元，“往年同期，這個錢數，都能買2顆了。”
“去年價錢沒有今年高，今年產量沒有去年好。”海陽市留格莊鎮前楊臺村孫成元說，他家白菜長勢一般，每斤批發價為0.5元，“現在，市場很開放，本地菜不行，還有外地菜供應，質量差的話就賣不上價，說的夸張點，去年扔的菜都比這個質量好。”
對于今年白菜變身“空心菜”原因，孫豐寶分析說：白菜質量不好，主要跟天氣有關。8月份，一場反常的冷空氣，將剛栽種上的菜苗，凍死一大半，補苗就推遲了播種期，從而錯過了最佳生長時間。此外，九十月份，持續的高溫和降雨天氣，不利于大白菜生長。兩個原因，導致許多白菜抱芯沒成形，就到了收獲期。若還栽種在地的，可以用繩子綁捆一下，能夠略微促進“菜心”長成。