湖南省糧食市場銷售情況并不樂觀，作為糧食大省，其糧食工作面臨多重挑戰。湖南擁有中國米業第一股和中國面業第一股兩大糧食產業品牌。盡管“金健”大米、“克明”掛面、“金浩”茶油等產品在省內外市場都有不俗的表現，是湖南產品的亮點，但畢竟鳳毛麟角，并未形成行業整體龍頭效應。
 
    談及湖南糧食工作面臨的挑戰，張亦賢表示，省糧食局和長沙市政府共同組建的湖南糧食集團在3年時間里實現了資產、產值、利潤成倍的增長，收儲、加工、物流全業態得到了迅猛的發展。然而省內相當一部分國有糧食企業仍然沒有實現真正意義上的向現代企業制度轉軌，很多民營糧食企業也還是沒有擺脫家族式管理、粗放式經營的束縛。
 
    除了產業發展提質問題，湖南糧食工作還面臨著服務“三農”、糧食收購的挑戰。再過半個月，湖南又要開始早稻收購了，從現在情況看，今年預計總產在880萬噸左右，按商品率68%測算，早稻商品量約為600萬噸，比上年略有增加。糧食豐收的喜悅背后是夏糧收購工作的沉重壓力。
 
    目前糧食市場銷售情況并不樂觀，早秈稻米和陳糧價格持續低迷，2013年產的早秈稻谷出庫價只有120元/百斤左右，比上年的購進價還低12元，更低于今年國家已經公布的最低收購價（135元/百斤）。張亦賢表示，今年的夏糧收購工作面臨兩倉容緊張，促銷騰庫的壓力特別大；多數農戶對水分雜質超標的必須實行扣水扣雜的政策缺乏理解，處理好維護糧農利益與執行國家糧食質量價格政策的關系也是難題之一。
 
    目前，湖南正在努力促銷騰庫擴大收儲倉容，加快危倉老庫維修，抓緊清理清退非儲糧的出租出借倉庫，完善收糧設施，落實政策宣傳和利民措施，“盡管今年早稻收購的壓力是空前的，但我們一定會盡全力讓農民送糧更方便、更舒心、更氣順，更實惠。”張亦賢說。