高校食堂“剩宴”驚人 記者調查廣州高校發現僅三成學生可做到“光盤”

    日前，教育部下發通知稱，從即日起開展為期一個月的反對高校食堂餐桌浪費專項行動，推進“光盤行動”。“光盤行動”之風吹襲高校，記者近日對位于廣州大學城及城區的各大高校展開調查，發現在“珍惜每一粒糧食”的提示下，餐桌浪費難遏，有食堂師傅感嘆，學生不懂柴米貴，一周倒掉一畝糧。

    日前，記者先后蹲點大學城廣州大學、廣東工業大學、華南理工大學，華南師范大學（崗頂校區）、暨南大學等多所高校食堂發現，只有少數學生能夠讓餐盤“精光”，調查的105名學生中僅29人是“光盤生”，比例占總調查人數約三成。

    潲水桶半小時就被“喂飽”

    3月22日下午，在廣州大學蘭苑食堂一樓，餐具回收臺上擺滿了不銹鋼餐盤，半數盤子里都有剩菜剩飯，兩個大號潲水桶即將“超載”。在食堂二樓，4個潲水桶已被剩飯剩菜“喂飽”了。

    記者看到，在食堂餐廳多處貼有“珍惜每一粒糧食”、“愛惜糧食從我做起”的標語，但浪費仍在。食堂回收工阿姨表示，僅二樓一天就有六桶剩飯菜，一桶約二百斤，周末有三四桶。

    3月23日中午，記者來到大學城廣東工業大學第一飯堂，不到半小時，一個約160升的潲水桶已快被“喂飽”。該食堂餐具回收工黃師傅說：“第一飯堂共有兩層用餐區。第一層中午有剩飯菜八桶左右，晚上也差不多八桶。周末兩天少一些，有六桶多一點。”

    在暨南大學第一食堂，女生小黃點了1兩米飯，一份青菜，一份四季豆炒肉，“今天菜不好吃，我只喜歡吃四季豆，其他就不吃。”最終，她倒掉了大半飯菜。

    記者分別在暨南大學、華南師范大學多間食堂的餐盤回收處蹲點，在統計的105名學生中：約七成人的餐盤里有剩飯菜，其中23人的“剩量”超過半盤，占兩成，“光盤”的學生僅29人，只占三成。

    在崗頂附近的華南師范大學桃園餐廳，據食堂工人廖師傅觀察，每天三餐，每個學生平均要浪費1兩多米飯，每日食堂就餐學生超過4000人，一個星期至少要浪費掉一畝地的大米。