湖南省糧食工作的思路是為耕者謀利，為食者造福，“一頭連著生產(chǎn)者，一頭連著消費者”是對糧食工作的生動描述。

    2013年省糧食局及早謀劃，主動作為，打了一場早中晚稻托市收購的整體戰(zhàn)。全省112個縣市區(qū)共設立收儲庫點1071個，省市縣三級糧食行政管理部門千名干部紛紛下到收購庫點現(xiàn)場督導、服務，最大限度滿足了農(nóng)民售糧需要。全省共收購糧食998萬噸（含中儲糧），同比增長49萬噸，其中最低價收購352萬噸；共收購油菜籽57萬噸，其中國家臨時存儲油菜籽39萬噸。水稻托市收購帶動農(nóng)民增收15.6億元。
 
    針對廣大人民群眾關心的糧食質量安全問題，湖南建立了覆蓋全省的糧食質量監(jiān)管體系，2013年僅檢測檢驗能力建設就投入2460萬元，從田間到餐桌實行了全程質量跟蹤和分環(huán)節(jié)重點檢測。在湖南，新收糧食品質調查從源頭就已經(jīng)開始，湖南省糧食局每年從田間地頭的稻穗中直接抽樣3000多個進行質量、衛(wèi)生指標等檢測，結果上報國家有關部門并建立完整檔案；糧食入庫、出庫、儲存等環(huán)節(jié)均有嚴格的質量檢測把關；通過建立誠信檔案和“黑名單”制度，嚴格的責任追究機制也已經(jīng)形成。