2011年8月29日，鄭州早秈稻期貨早盤跳空高開，隨后基本維持高位整理，盤終收漲。主力合約增倉放量，收陽線。
8月29日星期一，鄭州早秈稻期貨主力合約1201合約開盤2575元，收盤2585元，上漲16元；最高2586元，最低2572元，成交量33622手，持倉量77520手；