青海枸杞又名柴杞，主要出產(chǎn)于柴達(dá)木盆地，鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴，狀似紅寶石，色紅粒大，果實(shí)卵圓形，籽少、肉厚，大小均勻，無(wú)碎果，無(wú)霉變，無(wú)雜質(zhì)，品質(zhì)優(yōu)良，這主要得益于青海柴達(dá)木盆地獨(dú)具特色的高原大陸性氣候。

　　柴達(dá)木盆地光照時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10小時(shí)，晝夜溫差12℃，擁有豐富而獨(dú)特的光、熱、水、土資源，種植出的枸杞所含人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和具有調(diào)節(jié)生理功能的生物活性成分高，優(yōu)質(zhì)大果可占70%以上。柴達(dá)木枸杞的多糖含量相比其它產(chǎn)區(qū)而言含量居中，較適宜晾曬干果和制造濃縮汁，黃酮含量較其它產(chǎn)區(qū)高30%左右，是國(guó)內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的枸杞之一。同時(shí)，由于枸杞產(chǎn)區(qū)海拔2800米左右，氣候干旱，空氣相對(duì)濕度低，枸杞等植物的病蟲害相對(duì)較少。沒(méi)有工業(yè)污染，人口密度小，生態(tài)環(huán)境潔凈，水源、土壤無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥和重金屬殘留，生產(chǎn)的有機(jī)枸杞達(dá)到國(guó)際同行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)技術(shù)分析，同一品種的枸杞在柴達(dá)木地區(qū)栽培，品質(zhì)便會(huì)變?yōu)樯铣恕２捎孟冗M(jìn)的噴霧干燥技術(shù)，在符合GMP標(biāo)準(zhǔn)的10萬(wàn)級(jí)潔凈車間生產(chǎn)的枸杞粉，能最大程度地保留枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤及風(fēng)味，是保健食品、藥品、化妝品的理想添加劑。

    枸杞適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)季節(jié)能忍耐38℃高溫，耐寒性亦強(qiáng)，休眠期在-25.6℃下無(wú)凍害。在北緯25～45℃范圍內(nèi)，枸杞的生存和有效生產(chǎn)均能適應(yīng)。開花最適宜溫度為17～22℃，果實(shí)發(fā)育最適宜溫度20～25℃。秋季氣溫降到10℃以下，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育轉(zhuǎn)緩。枸杞是強(qiáng)陽(yáng)光樹種，無(wú)光不結(jié)果，庇陰條件下不宜栽培。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐鹽堿，在土壤含鹽為0.5%～0.9%，PH植為8.5～9.5的灰鈣土和荒漠土上生長(zhǎng)發(fā)育正常，海河流域也可以種植。在輕壤土和中壤土，尤其是灌淤土上栽培最適宜。