三月來臨，春風微醺，春暖花開，又到了吃山竹的季節了。但是，你知道山竹來自哪里嗎？山竹有什么營養價值嗎？

    海南山竹是產自熱帶地區的珍稀果種之一，其果實果香濃郁、香甜脆滑，又譽為“果中皇后”之稱；海南山竹原名“莽吉柿”，果種屬熱帶中等喬木，山竹種植時間長、環境要求嚴格，從種植到結果一般需10年之久，適合熱帶氣候種植，山竹富含豐富的營養成分、以及多種微量元素，在國內也是最受歡迎的熱帶水果之一。

    海南山竹起初產自馬來半島、馬來群島，山竹種植氣候與環境要求苛刻，適合熱帶氣候生長，特別在東南亞地區菲律賓、馬來西亞、泰國、緬甸種植平凡，在泰國，人們都將“榴蓮”“山竹”稱為夫妻果，因兩種果品一熱一涼屬性兼佳，山竹的種植時間長收成小，因此，山竹又是名副其實的果中稀品。

    海南山竹果實外形奇特，果實以柿子大小相當、形為扁圓，果殼硬厚、皮呈深紫，每個果實頂部都有四片果蒂層蓋，剝開硬厚的果殼后可見八瓣果肉晶瑩剔透、潔白水潤，果實口感柔滑軟嫩，甜中微酸，果汁清涼、果味濃郁，果實不僅美味可口，營養價值更是驚人，其果肉和果汁中富含多種維生素、蛋白質以及多種微量元素，果肉中可溶性固形物就達16.8%，檸檬酸0.63%，維生素B1，B2，C4以及礦物質，因此，海南山竹不愧為名副其實的“果中皇后”。

    營養成分：海南山竹中含大量的營養成分蛋白質、維生素，能有效對病人恢復期滋補調養、提高免疫力等功效。

    食用效果：

    1、海南山竹性寒偏冷，與同樣譽為“果中之王”的榴蓮恰恰相反，山竹能有效清熱降火、生津止渴，對于上火肝熱、口舌生瘡有很好的清熱療效；

    2、山竹還可以煲成湯，與“果中之王”榴蓮一同煲成湯，榴蓮性熱、山竹性涼，可謂“一王一后”相結合，湯中富含的營養成分可想而知，一道滋補溫涼的美味山竹榴蓮湯，吃后增強體質、提高免疫等功效；

    3、海南山竹中果肉包含多種維生素及膳食纖維，適量食對于人體補充所需營養物質，有促進新陳代謝、清腸開胃等功效；

    4、山竹中的果汁含眾多微量元素，對人體皮膚美白養顏、抗皺除皺有一定效果。

    食用禁忌：

    海南山竹雖然營養豐富、美味香甜，但也要適量食用，不宜吃多。

    1、山竹果實中富含纖維素，能在胃腸中吸水膨脹，如果食用過量的話，會使腸道水分過少而導致便秘；

    2、對于腸胃虛弱、消化不良患者，食用過量的山竹可能會導致胃部酸痛、腹痛腹瀉等癥狀；

    3、不食過熟或者變質的山竹，因果肉變質腐爛、營養流失，食用同樣可能導致致胃部酸痛、腹痛腹瀉等癥狀。