地方特產(chǎn)
老白酒成為崇明的特色年貨
一天之中的早晨和上午不宜飲酒,尤其是早晨最不宜飲酒。因?yàn)樵陲嬘猛攘康木凭珪r,易更多地被人體吸收,導(dǎo)致血液中的酒精濃度較高,對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。每天的下午2時以后飲酒對人體比較安全,尤其是在下午3-5時最為適宜。此時人在午餐時進(jìn)食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,對酒精的耐受力也較強(qiáng)。所以此時飲酒對人體的危害較小。另外,人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒,對人體也有很大的危害。
說到上海不得不提崇明,它雖然屬于上海,但是在那里,人們準(zhǔn)備的年貨卻很不一樣,有當(dāng)?shù)氐奶厣?自己的味道。那今天就來看看他們在為新年忙碌準(zhǔn)備的哪些年貨吧。
崇明糕:一到逢年過節(jié),家家戶戶用五谷雜糧蒸煮崇明糕,象征著新春來臨,萬象更新。它是一種米糕,制作的主要原料是大米和糯米,崇明人家都是用自己的糯米打粉,所以格外的糯,當(dāng)然崇明糕的花樣也很多,根據(jù)各家的喜好可以加上各種配料。配料可以是棗、核桃肉、紅綠果脯絲、桂花、豬油、松仁、瓜子等,味道各有千秋。當(dāng)然吃法也有很多,可以切片來吃也可以當(dāng)零食小吃,或是放在酒釀湯中吃,或是置于油中微炸都可以。是不是有點(diǎn)心動了呢?
“老白酒”:很多老百姓都會自己釀造崇明“老白酒”。逢年過節(jié),佳期吉日,家人團(tuán)聚,親友相逢,紅白喜事,幾乎家家都用“老白酒”,或寄情或助興,只要一揭開酒壇,飄香四溢。崇明“老白酒”帶有稻香,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。“老白酒”有別于一般的白酒與黃酒,上口甜而微酸,香味醇厚,后勁足,有回味,是深受歡迎的低度酒,更是送禮佳品。
崇明白山羊:崇明白山羊?yàn)槿狻⑵ぁ⒚嬗眯推贩N。羊肉及內(nèi)臟,不但味道鮮美,而且具有暖脾胃、補(bǔ)身虛,強(qiáng)身壯骨,食療盈瘦之功效。在新年之際,年夜飯上吃上一頓肥美的崇明白山羊,不一會兒你就會覺得身子暖暖的很舒服,脫骨煮爛的羊膏,更是冬令御寒助暖抗病延年的滋補(bǔ)佳品。眾多游客為了品嘗到原汁原味的白山羊肉,專程到崇明,成為秋冬旅游的一大亮點(diǎn)。
看了這些,是不是也領(lǐng)略到了崇明與其不同的年貨魅力呢!


