羅漢果是廣西著名特產，是一種珍貴的藥、食兩用的天然產物，具有“東方神果”之美譽。羅漢果粉是一種從羅漢果果實中提取出來的、甜度高、零熱量，食用安全的天然甜味劑，更是一種優良的蔗糖和人造甜味劑的替代品，可代替蔗糖用于糖尿病、肥胖癥、高血壓、心臟病以及健康喜甜食人群的食品中。生產過程中采用先進的生產技術，如連續動態逆流提取技術、復合膜分離技術、離子吸附脫色技術、降膜濃縮等技術，以便能更加確保產品的安全。羅漢果粉口味清香，易溶于水，熱穩定性好，可廣泛用于食品、飲料、保健品、醫藥和日化等行業，市場前景十分廣闊。

    據初步統計，全球天然甜味劑市場需求約達500.00億美元，其中僅美國市場份額約為200.00億美元。羅漢果粉、羅漢果濃縮液具有高甜低熱、食用安全等優勢及獨特的保健功能將成為最理想的糖替代品。羅漢果粉在國際市場上的銷售價格每公斤高達300.00—400.00美元。但我國目前每年出口的羅漢果粉的總量不足200噸（不足80000.00萬美元），遠不能滿足市場的需求。