主流產品永遠是必爭之地
統(tǒng)一高端新品革面的高調推出,在去年9月份有一個比較集中的聲量,隨后就近乎銷聲匿跡,熱度急劇下降。這一
統(tǒng)一高端新品“革面”的高調推出,在去年9月份有一個比較集中的聲量,隨后就近乎銷聲匿跡,熱度急劇下降。這一方面是高端產品本身的局限性,同時也是“革面”產品自身創(chuàng)新力度的不足所致。從多年來的市場統(tǒng)計數據來看,高價格方便面仍然是小眾產品,在整體市場份額的比例僅有1%左右。
在中國,方便面最大的消費群體還是旅客和年輕單身人群,對于價格比較敏感,而如果價格達到了快餐的水平,他們的選擇余地就會顯著擴大,因此這也是國內高端方便面市場一直不溫不火的原因。的確有部分人群消費能力和口味營養(yǎng)要求較高,對高端產品有需求,但這些人并不是方便面消費者中的主力。
一直以來,方便面市場中的主流價位產品都是兵家必爭之地,不管是康師傅二十多年暢銷不衰的紅燒牛肉面,還是曾經拯救統(tǒng)一的老壇酸菜,都是這兩家公司的金牛產品,也是市場中最受消費者歡迎的口味。過去兩年來,這兩大巨頭在老壇酸菜口味上的爭斗可為白熱化。統(tǒng)一始終以正宗自居,其老壇酸菜產品的代言人汪涵在《天天向上》節(jié)目中與徐崢(康師傅老壇酸菜的代言人)撞臉后,曾經發(fā)表這樣的言論:“有人模仿我的臉,有人模仿我的面”,言下之意顯然是指責康師傅在老壇酸菜產品上模仿統(tǒng)一。
實際的市場反應是:統(tǒng)一老壇酸菜的市場份額不斷被蠶食,雖然仍然位居第一,但領先優(yōu)勢已經非常小。然而統(tǒng)一錯誤地認為:康師傅僅僅是靠紫色的外包裝和相同的口味名稱,就搶回了老壇酸菜的市場份額,于是發(fā)動了另一場錯誤的戰(zhàn)斗:既然對手是靠模仿我的產品取得成功,我們就以其人之道還治其人之身,模仿對手的主力產品。
這樣看來,就不難以理解最新款統(tǒng)一100三種口味方便面新包裝的設計意圖了:紅燒牛肉面、香辣牛肉面、香菇燉雞面,這是目前市場銷量最大的幾種方便面口味,統(tǒng)一方便面和康師傅方便面,從外包裝上看已經傻傻分不清楚了,然而這正是統(tǒng)一想要的效果!對于消費者來說,這顯然會帶來不少困惑,難道買包方便面,還要附贈玩一次“找不同“的游戲嗎?
外觀與別人雷同,這樣的行為常發(fā)生在山寨品牌上,而相似級別的對手(例如麥當勞和肯德基、蒙牛和伊利),極少數有這樣的舉動,一方面這存在法律風險,另一方面也會讓消費者對品牌失去信任,只會得不償失。
更令人失望的是,就在幾個月之前,統(tǒng)一高聲呼喊的“價值創(chuàng)新、掀起方便面領域革命”言猶在耳,但現在,卻偷偷搞起了外包裝抄襲的小動作,這顯然與“創(chuàng)新”“革命”理念背道而馳,并且自食其言,言行不一。統(tǒng)一出現這樣的狀況,很顯然只有兩種可能:要么統(tǒng)一走高端路線只是個幌子,要么就是統(tǒng)一企業(yè)內部出現了分歧,走高端還是走主流自己也沒想清楚。
在中國,方便面最大的消費群體還是旅客和年輕單身人群,對于價格比較敏感,而如果價格達到了快餐的水平,他們的選擇余地就會顯著擴大,因此這也是國內高端方便面市場一直不溫不火的原因。的確有部分人群消費能力和口味營養(yǎng)要求較高,對高端產品有需求,但這些人并不是方便面消費者中的主力。
一直以來,方便面市場中的主流價位產品都是兵家必爭之地,不管是康師傅二十多年暢銷不衰的紅燒牛肉面,還是曾經拯救統(tǒng)一的老壇酸菜,都是這兩家公司的金牛產品,也是市場中最受消費者歡迎的口味。過去兩年來,這兩大巨頭在老壇酸菜口味上的爭斗可為白熱化。統(tǒng)一始終以正宗自居,其老壇酸菜產品的代言人汪涵在《天天向上》節(jié)目中與徐崢(康師傅老壇酸菜的代言人)撞臉后,曾經發(fā)表這樣的言論:“有人模仿我的臉,有人模仿我的面”,言下之意顯然是指責康師傅在老壇酸菜產品上模仿統(tǒng)一。
實際的市場反應是:統(tǒng)一老壇酸菜的市場份額不斷被蠶食,雖然仍然位居第一,但領先優(yōu)勢已經非常小。然而統(tǒng)一錯誤地認為:康師傅僅僅是靠紫色的外包裝和相同的口味名稱,就搶回了老壇酸菜的市場份額,于是發(fā)動了另一場錯誤的戰(zhàn)斗:既然對手是靠模仿我的產品取得成功,我們就以其人之道還治其人之身,模仿對手的主力產品。
這樣看來,就不難以理解最新款統(tǒng)一100三種口味方便面新包裝的設計意圖了:紅燒牛肉面、香辣牛肉面、香菇燉雞面,這是目前市場銷量最大的幾種方便面口味,統(tǒng)一方便面和康師傅方便面,從外包裝上看已經傻傻分不清楚了,然而這正是統(tǒng)一想要的效果!對于消費者來說,這顯然會帶來不少困惑,難道買包方便面,還要附贈玩一次“找不同“的游戲嗎?
外觀與別人雷同,這樣的行為常發(fā)生在山寨品牌上,而相似級別的對手(例如麥當勞和肯德基、蒙牛和伊利),極少數有這樣的舉動,一方面這存在法律風險,另一方面也會讓消費者對品牌失去信任,只會得不償失。
更令人失望的是,就在幾個月之前,統(tǒng)一高聲呼喊的“價值創(chuàng)新、掀起方便面領域革命”言猶在耳,但現在,卻偷偷搞起了外包裝抄襲的小動作,這顯然與“創(chuàng)新”“革命”理念背道而馳,并且自食其言,言行不一。統(tǒng)一出現這樣的狀況,很顯然只有兩種可能:要么統(tǒng)一走高端路線只是個幌子,要么就是統(tǒng)一企業(yè)內部出現了分歧,走高端還是走主流自己也沒想清楚。
