陜西葡萄酒發展要有“洋思維”
陜西葡萄酒發展要有洋思維,這樣才能在進口葡萄酒和國產知名葡萄酒的夾縫中求得生存之道,并不斷壯大。不
陜西葡萄酒發展要有“洋思維”,這樣才能在進口葡萄酒和國產知名葡萄酒的夾縫中求得生存之道,并不斷壯大。不應僅在規模和產能上找出路,更要加強在文化、品質、個性化上的競爭力,通過科學先進的混釀方式和工藝,出產優質產品,打通邁向國際化的道路。樹立品牌意識,堅持不斷的品牌投入;改善葡萄酒品質,進行長期穩定的投入,開發更多消費者喜歡的口味,提高產品的性價比。
陜西渭北地區是西部四大葡萄種植生態區之一,無霜期長。日照充足。晝夜溫差大等特點,有利于糖分的積累,促進芳香物質和多配物質的形成和轉化,提高果實質量。尤其是西北農林科技大學葡萄酒學院是我國目前唯一培養具有國際從業能力的從事葡萄與葡萄酒生產、經營、管理的葡萄酒工程師的行業性學院,這為陜西紅酒提供了生產與管理的技術保障。
2013年年初,春秋葡萄酒莊園項目在涇河新城開工建設。該項目總投資5.98億元,占地總面積2485畝,將建設優質釀酒葡萄科技加工與高端珍稀樹種培植研發基地等兩個中心產業板塊,項目建成后預計年產葡萄酒20萬瓶。
