馮小剛的電影《私人訂制》的風靡，標志著中國已經進入個性化消費時代。當前，在白酒行業開始流行私人定制，定制酒市場成為白酒“大佬”的必爭之地。

　　1月18日，貴州茅臺酒個性化定制營銷有限公司于貴陽正式揭牌，“我對中國的定制酒充滿信心。”茅臺集團董事長袁仁國向記者表示，伴隨著中國經濟總量的進一步擴大和國民購買力的持續增加，注重品質和品味，突出自身身份、氣質特征的個性化消費群體呈現不可阻擋的豐富之勢。白酒作為中國人溝通情感、承載友誼的傳統消費品和特殊的精神文化產品也是個人品味和身份氣質彰顯的重要“道具”。

　　“個性化定制是貴州茅臺加速產品結構調整的一項重要舉措，”袁仁國向記者表示。

　　據介紹，個性化定制的酒體形態涵蓋茅臺年份酒、飛天茅臺、漢醬等所有貴州茅臺股份旗下產品，定制酒的價格會略高于現有各種非定制類酒體。目前主要向個人和企業開發業務，未來業務還將圍繞“個人個性定制、企業定制、中外名人定制、區域定制”展開。

　　2013年，中國白酒面臨深刻調整，形勢嚴峻。2014年白酒市場仍不樂觀。白酒行業的深度調整尚未看到終點，除了貴州茅臺，其他一線名酒企業也開始紛紛作出調整。

　　記者獲悉，今年多家酒企均推出兼具投資、收藏價值的高端定制酒，如杜康控股公司推出的“華夏酒祖.名仕封壇”2012壬辰年酒，認購者就簽下共計5.9億元的私人酒窖訂貨合約；瀘州老窖以國窖1573封藏定制酒壹號、中華壇、國韻、國禮、國花、君冕、君睿、至尊等8款大壇定制酒，已實現銷售收入超10億元。山東景芝酒業也推出芝麻香型封壇定制酒……業內認為，定制酒在未來呈現的升值空間是吸引投資者們最大亮點。

　　在高端白酒銷售普遍困難的情況下，定制酒銷售火爆，充分證明白酒定制能夠贏得市場。

　　對于定制酒對傳統產品及渠道的影響，茅臺定制酒公司負責人回應稱，定制酒不進入流通流域，跟傳統經銷網絡并不沖突，目前企業、單位的起步量是1噸酒，個人為20箱(120瓶)。

　　2013年茅臺集團業績繼續保持增長，總體收入達到402億元，比2012年增長了約50億元。2014年，茅臺集團的增長率定為12.5%、銷售目標為450億元，“加碼定制酒成為其戰略突圍的重點。”袁仁國表示，此次成立茅臺定制酒公司，“推出的個性化營銷，為消費者量身定做，也是‘個性營銷’動作。”

　　業內人士透露，貴州茅臺持股定制酒公司的比例為70%，此前茅臺已做定制酒多年，業務主要歸屬于茅臺集團以及旗下的經銷商。

　　袁仁國表示，目前中國白酒個性化定制市場規模已達100億元，2014年茅臺定制酒公司的保底銷售目標是10億元，“明年后年就是30億、50億元”。對于具體定制酒產品的“門檻”和價格體系，袁仁國表示，茅臺酒定制主要針對國內外大企業和名人，系列酒則可以針對企業和個人。相較流通產品，定制酒有著不一樣的價格體系。

　　據了解，定制酒的具體操作，目前采用線上線下結合，一方面推出自己的官方網站、與天貓、京東、當當大力開展合作；一方面在加速新開定制開發體驗專賣店，同時還采取分銷模式。

　　由于各大酒企都紛紛推出封壇定制酒，以尋找新的利潤增長點。這勢必使得目前約百億元的定制酒市場競爭更趨激烈。更加細分的定制酒市場真正做起來尚面臨著諸多難題，比如生產成本不低，短期難有量的突破。

　　白酒營銷專家王建軍認為，“白酒個性化定制不是今天就有的，但在酒業轉型和重構期的當下，白酒個性化定制有特殊的意義和新的內涵，它是白酒企業貼近消費者的一種重要表征和親近方式，也是在白酒營銷轉型困局中的極具實效的創新營銷方式”。他談到，“但不是所有的白酒企業都適合涉足定制業務，而只有超強的品牌勢能、有鮮明的產品工藝特色、有厚重的文化積淀、有強大的技術保障和有專業、系統營銷服務的企業才適合開展酒類個性定制業務”。他同時談到，定制酒意在針對各自的消費群體，或不會與其他酒企形成直接競爭，企業需要做的是更加貼近消費者，一旦消費群體穩定下來，長期會給企業帶來較好的利潤。