食品工業作為工業化社會重要的組成部分，它的快速發展也為調味品行業的發展帶來了更多的機遇。白燕介紹，目前一部分大中型調味品品牌企業正籌劃上市，預計將成為證券市場食品飲料板塊新的投資熱點。但據統計，今年前三季度調味品上市企業的情況可謂“幾家歡喜幾家愁”。

　　截至今年9月30日，除阜豐集團和山東富氏外，其余11家上市企業中，主打雞精品牌的佳隆股份(002495,股吧)凈利潤率為23.2%，在調味品行業中名列前茅。而恒順醋業(600305,股吧)與中糧屯河(600737,股吧)的凈利潤率卻不足5%。且蓮花味精(600186,股吧)和星湖科技(600866,股吧)出現虧損，凈利潤率為-15.3%和-8.7%。

　　然而，這些并沒有影響到資本看好該行業。中國是一個調味食品生產大國，據中國調味品協會2012年著名品牌企業100強的統計數據顯示百強企業生產總產量的行業平均增長率為15.67%，總銷售收入平均增長率為19.02%。

　　當然，調味品行業的穩定發展離不開其本身的行業屬性。調味品是老百姓日常佐餐需求，也是餐飲業、食品工業等重要的原輔材料。調味品在餐飲業中的比重，已經突破10%的臨界點，即餐飲業每消費10元錢，其中就有1元錢用于調味品消費。