營(yíng)銷資料
糖果業(yè)如何在特殊時(shí)期爭(zhēng)取更多青睞?
金融危機(jī)的苦澀讓人們更加青睞甜蜜的食品,深圳阿麥斯糖果公司董事長(zhǎng)馬恩多透露,今年糖果在歐美市場(chǎng)非常熱銷,比去年增長(zhǎng)30%。這是“口紅效應(yīng)”在糖果市場(chǎng)上的反映。
“口紅效應(yīng)”源自海外對(duì)一種消費(fèi)現(xiàn)象的描述。每當(dāng)經(jīng)濟(jì)不景氣,人們的消費(fèi)就會(huì)轉(zhuǎn)向購(gòu)買廉價(jià)商品,而口紅雖非生活必需品,卻具廉價(jià)和粉飾的作用,能給消費(fèi)者帶來(lái)心理上的慰藉。在備受金融危機(jī)煎熬的歐美,除了口紅,大家還通過(guò)吃糖果來(lái)減壓。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不會(huì)例外,糖果企業(yè)要借勢(shì)放大“口紅效應(yīng)”,因?yàn)樘鹈鄣奶枪巧囝^和味蕾的“口紅”。我國(guó)糖果企業(yè)如何在這一特殊時(shí)期,吸引更多的關(guān)注,爭(zhēng)取更多的青睞呢?
功能化:
目前國(guó)內(nèi)功能性糖果的市場(chǎng)份額正在逐步接近傳統(tǒng)型糖果的市場(chǎng)份額,在未來(lái)五年會(huì)超過(guò)傳統(tǒng)型糖果的市場(chǎng)份額。目前的主要品牌有雅客V9、念慈庵、荷氏、大白兔十全草堂、果維康、綠箭口香糖等。發(fā)展方向:無(wú)糖、添加維生素礦物質(zhì)、茶多酚提取物、促進(jìn)腸胃道,保護(hù)視力(葉黃素、花青素、類胡蘿卜素等)。
為配合產(chǎn)品功能,雅客贊助中國(guó)男籃,推出速倍士運(yùn)動(dòng)無(wú)糖口香糖,添加了VC、VB、礦物質(zhì)、鈣等元素,使產(chǎn)品和傳播更加整合。
西班牙推出新型減肥巧克力,添加從海藻中提煉出來(lái)的豐富的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,含有的豐富的氨基酸,還能促進(jìn)人體產(chǎn)生一種特殊的激素,能壓抑食欲,并帶來(lái)飽脹感。一盒五塊裝,售價(jià)高達(dá)5英鎊(合人民幣57元),國(guó)內(nèi)企業(yè)可以借鑒。
健康化:
無(wú)糖的糖,是一個(gè)世界性趨勢(shì),引領(lǐng)這一趨勢(shì)的首推益達(dá)草本精華木糖醇。
益達(dá)是1984年箭牌公司在美國(guó)推出的第一款無(wú)糖口香糖,在五年內(nèi)躍居全球無(wú)糖口香糖的第一品牌。96年進(jìn)軍中國(guó)廣東。2009年,推出富含VC、VE的“益達(dá)至尊”西柚口味,帶來(lái)“優(yōu)+滋養(yǎng)”的全新體驗(yàn)。
國(guó)產(chǎn)品牌中意推出風(fēng)味糖果系列:姜汁紅糖(驅(qū)寒暖胃)、九制陳皮(健胃驅(qū)風(fēng))、山楂糖(開(kāi)胃健脾)、胖大海潤(rùn)喉糖(潤(rùn)喉清嗓)。
卡通糖果隱形冠軍潤(rùn)谷推出一款潤(rùn)谷果奶糖,果汁加牛奶,提出“營(yíng)養(yǎng)雙動(dòng)力”的概念,全力打造糖果中的營(yíng)養(yǎng)快線。這種在營(yíng)銷手法和品類創(chuàng)新上進(jìn)行有效雜交,不需要培養(yǎng)全新的市場(chǎng),只需對(duì)現(xiàn)存市場(chǎng)進(jìn)行分化和瓦解,就會(huì)消費(fèi)者轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái),逐漸增多。
雜交化:
農(nóng)夫果園,將果葉與蔬菜汁混合,創(chuàng)造全新品類,這還不夠,喝前還讓你“搖一搖”,將娛樂(lè)、體驗(yàn)融入營(yíng)銷中。
食品中的糕點(diǎn)、小吃和糖果已經(jīng)呈互相雜交融合之勢(shì),把小吃當(dāng)正餐,把糕點(diǎn)當(dāng)糖吃,沒(méi)有界線,想怎么吃就怎么吃。敏銳的企業(yè)發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn),他們雜交跨界,互相借鑒,衍生出許多創(chuàng)新品類,比如徐福記把糕點(diǎn)小型化單個(gè)包裝,北京老字號(hào)御食園把北京小吃糖葫蘆、驢打滾袖珍化包進(jìn)糖紙,還有好想你棗片、金絲猴航天巧克力、金絲猴“饞嘴猴豆干”,蠟筆小新“幽沫”奶茶,糖果、糕點(diǎn)、小吃不分彼此。
時(shí)尚趣味化:
糖好吃而且廉價(jià),因此它可以追逐任何時(shí)尚和趣味,比如各式各樣的玩具糖,各樣叫著時(shí)尚名稱的糖:旺仔QQ糖、喜之郎、蠟筆小新、馬大姐等等。
益達(dá)在經(jīng)過(guò)多年的“關(guān)愛(ài)牙齒,更關(guān)愛(ài)你”滲透之后,新廣告以年輕時(shí)尚的方式傳播“隨身•隨型•隨分享”,廣告是時(shí)尚的,產(chǎn)品更是“便捷”與“時(shí)尚”,并且告訴大家要“懂得分享”。
網(wǎng)絡(luò)化:
不久的將來(lái),喜糖不著到超市去買,點(diǎn)幾下鼠標(biāo),喜糖就會(huì)送到家。這方面,飲料已經(jīng)走到了糖果的前面
上班時(shí)間,一定有人會(huì)趁著老板沒(méi)注意,趕緊去別人家的“菜園子”里偷幾個(gè)果子,然后榨成新鮮的果汁送給你的朋友,你的倉(cāng)庫(kù)里說(shuō)不定還有沒(méi)來(lái)得及賣出去的果汁。如果你玩開(kāi)心網(wǎng),你就一定知道“悅活”這個(gè)品牌。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,消費(fèi)者掌握著網(wǎng)絡(luò)的話語(yǔ)權(quán)。互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為社會(huì)中最重要的消費(fèi)人群不可或缺的生活形態(tài),誰(shuí)能在互聯(lián)網(wǎng)的生活形態(tài)中找到一種與他們的有效溝通方式,誰(shuí)就能找到新時(shí)代傳播和賣貨的捷徑,就像中糧悅活。
文化化:
2009年11月底,第四屆中國(guó)北京國(guó)際文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上展出了巧克力兵馬俑、巧克力高跟鞋、巧克力清明上河圖等。2010年1月29日,中國(guó)第一座以巧克力為主題的夢(mèng)幻主題公園——世界巧克力夢(mèng)公園“將落戶鳥巢北廣場(chǎng)。屆時(shí),世界上最大的巧克力雕塑群——巧克力長(zhǎng)城、兵馬俑、敦煌石窟等藝術(shù)作品將亮相。此外,在2009年11月,一家迷你“巧克力博物館”在天津南開(kāi)區(qū)C92創(chuàng)意聚集區(qū)亮相。
文化搭臺(tái),糖果唱戲,糖果企業(yè)的營(yíng)銷開(kāi)始超越就糖說(shuō)糖,以甜賣甜的階段。
冠生園獨(dú)家成為2010上海世博會(huì)糖果行業(yè)項(xiàng)目贊助商,以此為契機(jī),將大白兔的所有包裝升級(jí)換代,讓產(chǎn)品更時(shí)尚、更亮麗。
國(guó)外某巧克力品牌借電影《暮光之城》第一部的成功上映,以及正在制作中的第二部影片“新月”,特別推出了“暮光之城新月巧克力”。分別以影片中的三位主角為封面人物,全黑的包裝上加上主角的肖像,既符合電影的定位又不失時(shí)尚感覺(jué)。除了巧克力外,商家還推出了《暮光之城》甜蜜糖果盒,并十分用心的為水果糖的味道起了充滿誘惑的名字,還在糖果上刻了各種與電影劇情有關(guān)的誘惑話語(yǔ)。可謂明修棧道,暗度陳倉(cāng),徹底地植入,融為一體。
全國(guó)化:
一些區(qū)域品牌攢足實(shí)力,開(kāi)始從地方走向全國(guó)。春光椰子糖在上海打響進(jìn)軍全國(guó)第一槍,正在沖刺第二道關(guān)卡銷售額8—10億。
湖南中意食品集團(tuán)打造“中國(guó)果肉果凍之都”。投資一億元、占地200畝,年產(chǎn)值10億元的湖南最大果肉果凍基地已在常德津市投產(chǎn)。
有人類的地方,就會(huì)有甜蜜的糖,無(wú)論是危機(jī)還是興盛,無(wú)論是幸福還是苦澀……

