新的調查研究表明，大多數英國消費者并不在意葡萄酒是否是有機葡萄酒，或者是否有“公平交易”（Fairtrade）標簽。對于利用生物動力技術的釀酒工藝，很多人是聞所未聞的。

　　調查了2000位葡萄酒消費者，意在了解他們對葡萄酒和社會、民族、環境之間相關性的態度。從調查的結果上看，對于葡萄酒方面的術語，很多人表示迷惑不解，或不信任。調查同樣揭示了大多數人不了解“公平交易”的意義，還有些人認為所有的酒都是有機的。60%的回應者明白什么是公平貿易，和什么是有機葡萄酒。只有11.9%的消費者表明，在過去的三個月里他們買過這樣的葡萄酒。而同時，這些人中60-70%在過去三個月購買了“公平交易”和有機的食物。

　　調查顯示，20%的經常性飲酒者愿意多花50便士購買“公平交易”的產品。

　　這項調查揭示了由于宣傳力度不足，很多消費者對葡萄酒的認知程度不夠。和食品相比，有機食品的益處和較好的口感，都是顯而易見的。而對于有機葡萄酒，很多人認為口感比較差。

　　人們的困惑還源于，市場上來自于世界各地的有機標志，都采用不同的形式表示。消費者在紛雜的酒標和品牌前面顯得無所適從。他們可能遇到一款滿意的“環境友好型”的葡萄酒，但是他們很難在第二次從眾多的品牌中找到它，或記得它的名字。

　　對于用生物技術制造的葡萄酒，新的調查表示，英國的消費者中幾乎沒有人知道那表示什么含義。