營(yíng)銷資料
南京：啤酒賣得比礦泉水賤
超市：
“買二送一”不稀奇
昨天，記者走訪南京幾大超市發(fā)現(xiàn)，啤酒貨架上幾乎都是代表促銷的“黃標(biāo)簽”。
在金潤(rùn)發(fā)瑞金路店，355ml的金陵啤酒，6罐裝的一共只有11.9元，每瓶不到兩元，而原來(lái)單瓶標(biāo)價(jià)為2.5元；3瓶裝600ml的百威，原價(jià)16.8元，現(xiàn)價(jià)13.8元，每瓶降了1元；珠江純生啤酒原價(jià)5.3元，現(xiàn)價(jià)3.9元……
在大行宮家樂(lè)福超市，620ml的“雪花”啤酒從原來(lái)的2.90元下調(diào)到2.70元；355ml的6瓶裝萊克啤酒由原來(lái)的12.5元降到10.5元……
在新街口沃爾瑪超市，630ml的金陵干醇啤酒標(biāo)價(jià)2.80元、330ml的雪花啤酒原來(lái)的牌子上寫的是“賣三送一”，后來(lái)又涂掉了一橫，改成“買二送一”……
一些后進(jìn)入南京市場(chǎng)的啤酒品牌也跟著攪局，什么“開瓶有獎(jiǎng)”、“買一送一”、“退三個(gè)酒瓶贈(zèng)送一瓶”等等，促銷手段五花八門、力度驚人。
飯店：
刨去各種費(fèi)用酒比水賤
啤酒廠商為爭(zhēng)奪市場(chǎng)，第一關(guān)就是爭(zhēng)奪飯店，為了讓更多的大小飯店賣自家的啤酒，酒廠也付出了許多。
在一份某大啤酒廠家給經(jīng)銷商的報(bào)價(jià)單中，記者看到，只要進(jìn)200箱的貨，就贈(zèng)送展示柜。該廠家南京地區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，比較大的經(jīng)銷商一年能賣兩三千噸啤酒，達(dá)到一定的數(shù)量，廠家年終甚至可以送轎車等“大禮”給經(jīng)銷商。
“啤酒比水賤，利潤(rùn)比水低！除了讓利給消費(fèi)者，廠家給經(jīng)銷商的利益也不少，除去瓶子和包裝以及進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，零售價(jià)在2到3元的啤酒，實(shí)際上酒只占幾毛錢，廠家只能賺幾分錢利潤(rùn)，甚至還要貼錢！”江蘇省啤酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)遲淑英昨天對(duì)快報(bào)記者表示，如果再這樣斗下去，大家的日子都不好過(guò)。
某知名品牌南京分公司經(jīng)理透露，在南京生意比較火的夜店場(chǎng)所，一年的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)約50多萬(wàn)元，即使只選擇十幾個(gè)樣板夜店進(jìn)入，投入也高達(dá)數(shù)百萬(wàn)。
遲淑英分析：“這些品牌花了大價(jià)格之后，最終達(dá)到的效果是在南京市場(chǎng)上露個(gè)臉，砸錢買個(gè)臉熟，談不上賺錢。”
廠家：
跑馬圈地沖擊一線城市
在南京，一直以來(lái)是本地品牌金陵啤酒一枝獨(dú)大，老二位置是萊克的，但隨著河南金星啤酒進(jìn)入，青島、天目湖建廠滲透，以及雪花憑借蘇南的三個(gè)廠沖擊一線市場(chǎng)，市場(chǎng)排位變得撲朔迷離。
遲淑英說(shuō)，啤酒是“以銷量產(chǎn)”，即根據(jù)市場(chǎng)需求決定生產(chǎn)量，而現(xiàn)在的狀況是，為了爭(zhēng)奪啤酒市場(chǎng)，各大廠商紛紛建設(shè)新工廠，產(chǎn)能的增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)需求量的增長(zhǎng)，導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)入白熱化競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)。
她說(shuō)，金星啤酒這次斥資4億在雨花經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)建設(shè)了占地200多畝的生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量將達(dá)到30萬(wàn)噸以上。而年產(chǎn)40萬(wàn)噸啤酒的華潤(rùn)雪花南京生產(chǎn)基地建設(shè)，5月份已經(jīng)開工，預(yù)計(jì)明年4月全面建成。華潤(rùn)雪花是國(guó)內(nèi)最大的啤酒集團(tuán)，金星則是國(guó)內(nèi)增長(zhǎng)速度最快的啤酒集團(tuán)，而金陵啤酒現(xiàn)在屬于全球最大的啤酒集團(tuán)———英博，預(yù)計(jì)也會(huì)增加產(chǎn)能20萬(wàn)噸，這樣一來(lái)，南京的啤酒生產(chǎn)能力就會(huì)趕上武漢、上海，進(jìn)入國(guó)內(nèi)一線啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)城市行列，生產(chǎn)量與消費(fèi)量之間會(huì)出現(xiàn)10萬(wàn)噸的過(guò)剩，市場(chǎng)上價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更激烈。
口味：
向南京人消費(fèi)偏好低頭
遲淑英透露，去年江蘇人共計(jì)消費(fèi)啤酒約195萬(wàn)噸，而近幾年每年都以20%的速度遞增，今年的總消費(fèi)量大約在220萬(wàn)噸左右，金額會(huì)達(dá)到120億元。目前，“從總體來(lái)說(shuō)，還是一種良性的市場(chǎng)格局，最終受益的是消費(fèi)者！”遲淑英說(shuō)，南京消費(fèi)量在20多萬(wàn)噸，其中8到9度的清爽型啤酒最受歡迎，大約占80%。
“中國(guó)啤酒市場(chǎng)歷來(lái)呈現(xiàn)區(qū)域性消費(fèi)，北京人喝燕京啤酒(14.61,-0.28,-1.88%)，青島人喝青島啤酒……已成為各地消費(fèi)者的習(xí)慣，總體來(lái)說(shuō)，南京人還是最喜歡本土的金陵啤酒。”遲淑英分析說(shuō)。“五一”期間，英博在南京推出一款“雪津啤酒”，再次搶奪年輕消費(fèi)者的胃口，風(fēng)頭很勁。
面向本土消費(fèi)者的需求，作為“外來(lái)者”的金星啤酒也看重這一點(diǎn)。金星集團(tuán)副總經(jīng)理荊和平表示，他們也已經(jīng)把在南京的工廠投入生產(chǎn)，推出了以“蘇啤”命名的新啤酒，除了在名稱上模仿蘇煙、蘇酒的“本土”名稱外，在包裝上也采取了江南園林式的風(fēng)格，而口味也是清淡型的，力圖把自己打造成“本土品牌”，并計(jì)劃從南京市場(chǎng)再搶下15%的份額，明年則向40%進(jìn)軍。